I villaggi della Franconia sono gli ultimi baluardi di una tradizione secolare. In pochi posti al mondo la birra è così parte integrante della comunità locale e della sua quotidianità. Qui non si beve birra nel senso più ampio del termine, ma si beve più che largamente una birra: quella locale, che rappresenta il villaggio, la famiglia che la produce e la serve, la sua storia, i suoi clienti. Immergersi in queste realtà è una vera occasione per i cultori di birra artigianale che, attraverso questo viaggio virtuale, possono arricchire la loro passione. Conoscere questi luoghi dove la birra è quotidianità da secoli, slegata da leggi di mercato o dalla voglia di stupire i palati, brassata senza cognizione di causa, regala una maggiore consapevolezza. Vedere sgorgare una Kellerbier dalla botte è un gesto a cui assistere con devozione, soprattutto quando viene poi versata negli splendidi e ruvidi boccali grigi in ceramica, un connubio di perfetta artigianalità che si tramanda da secoli. Ogni volta che quel boccale arriva al tavolo si deve ringraziare di aver avuto la possibilità di assistere a quel gesto, sperando che si preservi, rispettosamente, per le generazioni future.
Birra in Franconia. Diario di viaggio alla riscoperta della tradizione brassicola francone
| Titolo | Birra in Franconia. Diario di viaggio alla riscoperta della tradizione brassicola francone |
| Autore | Manuele Colonna |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Viaggi e vacanze |
| Editore | Publigiovane Media Publishing |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 176 |
| Pubblicazione | 04/2015 |
| ISBN | 9788890467783 |
Libri dello stesso autore
Eurhop! La prima guida turistica alla birra in Europa
Lorenzo Dabove, Andrea Turco, Manuele Colonna
Publigiovane Media Publishing
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
Cannobio e Cannero Riviera in mountain bike
Gianni Vitelli, Claudio Massarenti
Danilo Zanetti Editore
Le Langhe in 7 giorni. Gli itinerari più belli tra le colline Patrimonio Mondiale UNESCO
Rosalinde Klein Woolthuis
Fusta Editore
111 luoghi di Langhe, Roero e Monferrato che devi proprio scoprire
Maurizio Francesconi, Alessandro Martini
Emons Edizioni
111 places in Langhe, Roero und Monferrato that you shouldn't miss
Maurizio Francesconi, Alessandro Martini
Emons Edizioni
111 Orte auf Langhe, Roero und Monferrato, die man gesehen haben muss
Maurizio Francesconi, Alessandro Martini
Emons Edizioni