Il cibo all’alba del millennio è la trasposizione su carta di esperienze professionali, studi antropologici, ricerche sull’evoluzione nel tempo del rapporto cibo/comunità. Viviamo il tempo della disponibilità alimentare. Come fare a mantenere il peso giusto, fra la spinta ai consumi e i richiami alla salute? Questo manuale propone, fra storia ed evoluzione dei costumi, una chiave di lettura dei meccanismi che regolano le necessità e gli eccessi dell’organismo. Mara Antonaccio parte dall’analisi dei fenomeni. Lo fa con toni a volte decisi e con atteggiamento critico verso i media e l’industria alimentare e farmaceutica. Un testo divulgativo, attento ai temi attuali di benessere, salute, sostenibilità, diete e cultura legati al cibo. Una mentalità alimentare adatta a sostenere i cambiamenti dell’umanità all’alba del millennio.
Il cibo all'alba del millennio. La dieta giusta: un mondo contro
| Titolo | Il cibo all'alba del millennio. La dieta giusta: un mondo contro |
| Autore | Mara Antonaccio |
| Argomento | Salute e benessere personale Famiglia e salute |
| Collana | Le onde, 45 |
| Editore | Nerosubianco |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 190 |
| Pubblicazione | 02/2019 |
| ISBN | 9788832035216 |
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