Valerio Massimo Visintin attinge dalla sua lunga esperienza di giornalista gastronomico del "Corriere della Sera" per svelarci i retroscena e gli incidenti, le gag e le cattive abitudini di un mondo - quello della ristorazione - bizzarro e volubile, con le sue contraddizioni e tutto il "circo" che gli ruota intorno. Un affresco dipinto con l'ironia, l'affetto e la disperazione di cui solo un critico davvero innamorato del suo mestiere sa essere capace.
Osti sull'orlo di una crisi di nervi. Viaggio in incognito fra tic e manie della ristorazione italiana
| Titolo | Osti sull'orlo di una crisi di nervi. Viaggio in incognito fra tic e manie della ristorazione italiana |
| Autore | Valerio Massimo Visintin |
| Editore | Terre di Mezzo |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 131 |
| Pubblicazione | 06/2013 |
| ISBN | 9788861892385 |
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