Alkemia

Dalla prefazione del campione del mondo di BT, Alessandro Calbucci: "Nel 2010 ho conosciuto Andrea Zavatta grazie ad amicizie comuni che me lo avevano raccomandato come preparatore atletico ideale. In virtù del suo background, individuammo subito nell'aspetto atletico uno dei vuoti più significativi che il Beach Tennis doveva colmare se voleva 'diventare grande', così abbiamo pensato di elaborare il primo protocollo scientifico di preparazione atletica applicata al nostro gioco. Il risultato è il metodo AZ-PRO: un metodo vincente nel senso più inconfutabile del termine, essendo il metodo di allenamento usato da tutti noi giocatori che abbiamo vinto i tornei internazionali e nazionali più importanti degli ultimi anni. Il contributo di Zavatta va ben oltre i risultati sportivi, e si iscrive nella storia del Beach Tennis (che trovate ricostruita in questo libro). Con il metodo AZ-PRO, il Beach Tennis diventa Sport con la "S" maiuscola, e i suoi giocatori diventano atleti degni di questo nome".

Il luogo dove gli squali danno appuntamento agli uomini. Il Mar Rosso sudanese è un angolo di mondo dove i subacquei possono contare su sorprese e incontri unici durante le immersioni sub e dove gli squali, in particolare i grandi branchi di squali martello, anziché fuggire dagli uomini, ne sembrano quasi attirati. Don Questo è una barca da crociera per la subacquea, e solca le acque del Sudan dal 1998. Com'è nato il suo curioso nome, e come è arrivata in Sudan? Questa è la sua storia e il racconto del micro-cosmo che vive e lavora sulla barca; ma le vere protagoniste sono le avventure sub che potete vivere a bordo durante una crociera. Esperienze uniche e strabilianti, come quella con lo squalo balena, con le pseudorche, con lo squalo tigre, in fantastici luoghi di immersione come i reef del nord, o negli ancora quasi sconosciuti punti di immersione della Deep South, dove dire che c'è tanto pesce è riduttivo e banale.

Questo è una sorta di diario semi-serio di cosa accade quando una madre che ha origini meridionali (ma credo sia lo stesso per qualunque madre) si separa dal figlio per un periodo non quantificabile. Le raccomandazioni, le preoccupazioni, l'ansia e il dubbio: "Hai mangiato?" Questo è il legame indissolubile: il cibo. Noi madri, nutrici per sempre, sappiamo che dal seno alla tavola i nostri figli saranno legati a noi attraverso le suggestioni dei profumi e dei sapori. Una sorta di allattamento costante. Da questo allattamento costante che spesso produce uomini immaturi, può scaturire un'opportunità, quella che nasce da un distacco causato dalle necessità dei giovani di trovarsi una loro strada in questi tempi di crisi. È l'opportunità di andare anche oltre lo svezzamento e mantenere saldo il legame tra una madre e un giovane uomo finalmente adulto e libero, attraverso la narrazione del cibo.

Che cos'è l'editing? Perché talvolta è necessario? Qual è il valore aggiunto che può apportare al libro? E perché gli autori accettano, e spesso addirittura richiedono, un intervento che ai profani può apparire come una sorta di invasione di campo? L'editing, il laboratorio del libro racconta i retroscena di un mestiere poco noto, con storie ed esempi tratti dall'esperienza.