De Bastiani

Un libro di ricette basato sui sapori genuini e semplici, tipici della cucina italiana. Le caratteristiche di queste ricette sono la facile esecuzione, la presenza di pochi condimenti, la leggerezza delle pietanze e, infine, il loro modesto costo.

Le varie chiese che si trovano legate fra loro, come in una preziosa collana, sono, perla centrale, la Chiesa madre, la "pieve" di Cison, e le "figlie" che l'attorniano, da lei generate. Il termine "pieve" deriva dal latino "plebs-plebis", che corrisponde a popolo, gente (senza la connotazione negativa che oggi c'è in "plebe"). Indica, insieme, sia l'edificio sacro, sia il territorio della parrocchia, sia soprattutto la comunità dei fedeli.

Gli storici devono essere esatti, veritieri e spassionati: né l'interesse o il timore, il rancore o la simpatia devono farli deviare dal cammino della verità. Miguel de Cervantes

Spaccato di vita contadina fatto di brevi ricordi, fatti dolorosi ma anche divertenti che coinvolgono esperienze vissute, lavorative, familiari, memorie di gioventù.

"Voglio svelarvi un piccolo segreto: / tutto quello che prenderete svanirà in un attimo, / ma tutto quello che darete rimarrà vostro per sempre." Alf.

Non è un caso che le storie che abbiamo scelto siano nate e vivano all'interno di paesaggi meravigliosi. Le Sorgenti della Livenza, la Valmorel, i Laghi di Revine, le pendici del Monte Grappa, le colline di Fregona e Arfanta, il Quartier del Piave, con i suoi fiumi e le sue risorgive, quella piccola nicchia nel cuore della pianura di Mansuè che è La Fattoria delle Erbe, potranno continuare ad esistere solamente finché ci sarà qualcuno disposto a viverle, custodirle e raccontarle.

"... Ragazzi se vi perdete sappiate che la direzione da seguire per tornare a casa è sempre Nord-Ovest..." E così abbiamo fatto.

Ti ho cercata nell'odore di bosco che riempie le narici e cresce grappoli di funghi sbocciati nel sanguigno disegno di muffe...