Effekt

Anterivo e la sua gente. Allettati da privilegi ("in perpetuo" esentasse ecc.), in lotta per ogni palmo di terreno, abbandonati nel momento del bisogno, rimasti fedeli alla Heimat fino all'ultimo.

…è sì un ricettario, diverso e insolito, ma non il classico libro di cucina. Nelle sue pagine si amalgamano il vecchio e il nuovo della graziosa località montana di Anterivo, in Alto Adige: una manciata di usanze, un pugno di ricette tramandate dalle nonne, la spolverata di freschezza delle versioni più moderne e qualche “particolarità”, sfornata ad hoc per questo volume. Ricette dagli ingredienti talvolta inusuali, in cui è facile imbattersi durante una camminata nel bosco o sui prati; modalità di preparazione con dosaggi “ad occhio”, modificabili a piacere secondo il gusto personale; creazioni da gustare in tutta tranquillità o da condividere in momenti lieti con amici e persone care. Pagine da sfogliare, ricette da leggere, ingredienti da cercare nel verde, momenti da trascorrere in cucina e altri da conservare tra i ricordi. Il libro è questo, e molto altro!