Gambero Rosso GRH
Pasticceri & pasticcerie 2021
AA.VV.
Libro: Copertina morbida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2020
pagine: 368
Mai come quest'anno il dolce gioca un ruolo fondamentale: il Covid-19 ci ha costretto a mille rinunce ma non ci ha tolto il piacere di regalarci un momento di dolcezza portando in tavola un vassoio di mignon o una torta. E allora oggi più che mai è fondamentale avere a portata di mano l'indirizzo giusto. Pasticceri & Pasticcerie 2021 del Gambero Rosso è il vademecum per ogni acquisto: da una semplice frolla a un'importante torta da ricorrenza, dai dolci tipici delle feste alle torte moderne: 580 locali selezionati lungo la Penisola: i migliori custodi della tradizione, dell'innovazione e gli astri nascenti. I locali, a seconda del grado di eccellenza, sono contraddistinti da una, due e tre Torte. Segnalato con apposita simbologia il servizio delivery.
Le ricette di casa mia. 100 ricette a spreco zero, per onnivori, vegetariani ma soprattutto veri buongustai
Peppe Guida
Libro: Libro rilegato
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2020
pagine: 208
Con le sue dirette social Peppe Guida è ormai un vero influencer del gusto. Tutto merito della sua incredibile capacità di rendere facile e immediato anche il procedimento più laborioso. Ora il patron dell'Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense ha raccolto in un libro le 100 ricette più amate: l'orto, il mare, la grande tradizione napoletana, i dolci.
Italian wines 2020. Ediz. giapponese
AA.VV.
Libro: Copertina morbida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2020
pagine: 1032
Premiate trattorie italiane. Storie di uomini, di cibo, di territorio. Ediz. italiana e inglese
Sara Favilla
Libro: Copertina rigida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2020
pagine: 248
Le Premiate Trattorie Italiane sono luoghi del mangiar bene sparsi per il Bel Paese e premiati dal tempo, dalla storia e dalla clientela. Esperienze gastronomiche a tutto tondo figlie di campanili ubicati sotto lo stesso cielo. Cucine che raccontano spezzoni reali di vita vissuta.
Enoteche d'Italia del Gambero Rosso 2021
AA.VV.
Libro: Copertina rigida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2020
pagine: 312
I migliori indirizzi per acquistare una bottiglia di qualità. Non solo, dunque, le enoteche classiche, le bottiglierie storiche o i negozi a tema "vini naturali" ma anche i migliori corner della grande distribuzione e i più affidabili wine shop online.
Giorgione. Orto e cucina. Volume Vol. 4
Giorgio Barchiesi
Libro: Libro rilegato
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2019
pagine: 160
Sempre in viaggio Giorgione, l'oste di Gambero Rosso Channel che conquista tutti a suon di test e golosità senza freni. Questo volume chiude il suo lungo periplo in giro per l'Italia: il viaggio al nord, dalla Liguria al Carso, si compie tra monti, mare e lago, tra artigiani eroici, contadini e pescatori, con lo scanzonato spirito di scoperta che è il marchio di fabbrica di Giorgione.
Italian wines 2019. Ediz. giapponese
AA.VV.
Libro: Copertina morbida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2019
pagine: 1032
Turin and vicinity
Libro: Copertina morbida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2019
pagine: 112
Steven Raichlen Grills Italy. Ricette, storie e scoperte. Il viaggio in Italia del mago del barbecue
Steven Raichlen
Libro: Libro rilegato
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2019
pagine: 159
Steven Raichlen, il mago del barbecue, approda in Italia. Dieci tappe da Venezia al Delta del Po, da Firenze a Portofino, alla scoperta di prodotti, artigiani e cuochi. A fare da filo conduttore, 30 ricette: i piatti tradizionali e le tipicità di ogni territorio interpretate con gli occhi (e le tecniche) del maestro.
Dizionario dei vini e dei vitigni d'Italia. Ediz. italiana e cinese
AA.VV.
Libro: Copertina morbida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2019
pagine: 264
Il dizionario dei vini e dei vitigni italiano-cinese costituisce un utile strumento lessicografico/terminologico per favorire gli scambi e la comunicazione tra esperti di enologia, consumatori e appassionati del vino italiani e cinesi. Il Dizionario comprende le definizioni di DOCG, DOC, IGT e vitigni prodotti in Italia. Ogni voce è stata costruita in italiano attraverso la consultazione di testi settoriali e dei disciplinari; il lavoro di traduzione, grazie all'uso di fonti cinesi autorevoli e a un originale lavoro di standardizzazione, ha stabilito il termine più adatto a identificare un vino o un vitigno nel rispetto delle migliori tradizioni culturali cinesi. Il Dizionario, corredato da un indice analitico, costituisce un facile strumento di consultazione sia per il pubblico cinese sia per il pubblico italiano.
Top italian food & beverage experience 2019
Libro: Libro in brossura
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2019
pagine: 495
Questa terra è la mia terra
Peppe Guida
Libro: Libro in brossura
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2018
pagine: 190
È un irrequieto Peppe Guida. Sempre in movimento, anche quando, in apparenza, riposa. Il pensiero al prossimo impegno, al nuovo piatto, all'ingrediente da utilizzare domani. Le ricette cambiano in continuazione. Tra i solchi dell'orto fronte mare, da quel gigante che è il monte Faito, la scintilla si accende allo spuntare dei friggitelli, al profumo delle foglie di pomodoro, tra l'avvinghiarsi delle zucchine. Una storia di famiglia la sua, ma anche una storia da solista, di errori, determinazione e tenacia. Dalle prime esperienze professionali all'estero al ritorno a casa, in quella Vico Equense senza la quale non potrebbe essere il cuoco che è oggi.