Gedi (Gruppo Editoriale)

Civita di Bagnoregio si candida a diventare patrimonio dell'Umanità dell'Unesco, grazie al suo fascino unico, riassunto dell'eccezionale interazione umana con un ambiente ostile ma assolutamente suggestivo. E le Guide di Repubblica fanno tappa nella "città che muore" per raccontarne il cuore tra palazzi storici e paesaggi mozzafiato, ma anche attraverso i personaggi da tutto il mondo che vi sono legati e quelli che la vivono quotidianamente. E lo sguardo si allarga naturalmente anche alla valle dei Calanchi punteggiata da paesini come Civitella d'Agliano, Castiglione in Teverina, Graffignano, Lubiano e si arriva fino alla Tuscia, da Viterbo ai Giardini di Bomarzo o il lago di Bolsena fino a sconfinare nella vicina Umbria, con Orvieto. Il tutto impreziosito da interviste, racconti d'autore, consigli di viaggio, tappe per mangiare, dormire e comprare, ricette degli chef e prodotti tipici.

Limes, rivista italiana di geopolitica, diretta da Lucio Caracciolo, è stata da lui fondata nel 1993 e si è ormai affermata come uno dei più influenti e autorevoli luoghi di riflessione geopolitica in Europa. La data di fondazione è già in sé significativa: Limes nasce subito dopo il crollo del Muro di Berlino e dell'Unione Sovietica, in una fase di straordinari cambiamenti geopolitici in Europa e nel mondo. A differenza di altre riviste di geopolitica, Limes si basa sull'incrocio di competenze e approcci molto diversi. Ad essa collaborano infatti studiosi (storici, geografi, sociologi, politologi, giuristi, antropologi eccetera) ma anche decisori (politici, diplomatici, militari, imprenditori, manager eccetera), in uno scambio aperto di opinioni e in una feconda contaminazione di approcci. Salvo le opinioni apertamente razziste, in quanto tali avverse a un dibattito aperto e paritario, tutte le idee politiche e geopolitiche hanno pieno accesso alla rivista. Essa si fonda infatti sul confronto contrastivo di rappresentazioni e progetti geopolitici diversi o anche opposti. L'essenziale è che essi siano riconducibili a conflitti di potere nello spazio (terrestre, marittimo, aereo), e che siano quindi cartografabili. L'uso di cartine geopolitiche è quindi essenziale per sviluppare il confronto, e su Limes infatti la cartografia abbonda, senza peraltro nessun ammiccamento al determinismo geografico di moda nella geografia politica ottocentesca o anche in alcune scuole geopolitiche novecentesche. Esistono anche riviste sorelle in inglese (Heartland, Eurasian Review of Geopolitics) e in serbo croato (Limesplus).

La guida ai piatti della tradizione veneta raccoglie le ricette tramandate da generazioni in un volume che unisce i ricordi di famiglia ai piatti della cucina tipica. C’è chi la chiama arte del riciclo e nelle case contadine di una volta era una salvezza; saper rimescolare, abbinare e riproporre gli stessi pochi cibi, ogni giorno con chiavi interpretative diverse, dava l’impressione che la dispensa non fosse poi così scarna. Le ricette sono raccontate da chi le prepara ancora oggi nella cucina di casa. Tutto ciò coronato da chicche di curiosità sule versioni degli chef che quei piatti hanno rivisitato in chiave creativa e personale. Infine anche una sezione dedicata agli itinerari del gusto e ai prodotti tipici.

Un grandioso affresco del centro antico della città di Napoli e dei suoi segreti sotterranei è la Guida di Repubblica "Neapolis. Guida alla città sotterranea", il volume che esplora il capoluogo campano da un punto di vista inedito, partendo dal sottosuolo. I racconti inediti degli scrittori partenopei e le interviste a testimonial d'eccezione legati alla Napoli più autentica aprono la Guida, che poi si sviluppa attraverso itinerari imperniati su tutti i siti d'interesse sotterranei, che intrecciano passato e presente: dalle Catacombe di Napoli ai Cunicoli del centro storico, dalla Galleria Borbonica alla Crypta Neapolitana, dagli Ipogei ellenistici alla Grotta di Cocceio. Ma insieme a tutti i segreti di questi luoghi, ecco anche i consigli su dove mangiare, dove dormire e dove comprare nei dintorni, oltre alle passeggiate che esplorano le vicine bellezze alla luce del sole. Completano il volume, la sezione delle ricette dell'antica Neapolis, da replicare a casa, e il capitolo "Volti e storie", con interviste a studiosi, ricercatori e personaggi legati alla Napoli sotterranea.

Dopo Navigli, Brera, Isola-Porta Nuova e Porta Venezia, Milano torna protagonista della collana delle Guide di Repubblica dedicata ai quartieri delle grandi città italiane con il volume su Nolo. Uno spicchio di metropoli da scoprire attraverso le testimonianze di personaggi del mondo dello spettacolo e della cultura ma anche grazie alle parole di quelle persone che del quartiere sono l'essenza. Quindi gli itinerari tematici che spaziano dalle piazze da non perdere alle aree verdi, dalla street art agli studi di architettura e design disseminati in questo angolo di città, dalle vie del food alla Nolo by night, passando per la storia e l'evoluzione del quartiere e il suo rapporto con il cinema. E non poteva mancare nel volume la recensione dei migliori ristoranti, etnici, street food, pizzerie, luoghi del gusto, hotel, dimore di charme, b&b, artigiani e negozi della zona.

Limes, rivista italiana di geopolitica, diretta da Lucio Caracciolo, è stata da lui fondata nel 1993 e si è ormai affermata come uno dei più influenti e autorevoli luoghi di riflessione geopolitica in Europa. La data di fondazione è già in sé significativa: Limes nasce subito dopo il crollo del Muro di Berlino e dell'Unione Sovietica, in una fase di straordinari cambiamenti geopolitici in Europa e nel mondo. A differenza di altre riviste di geopolitica, Limes si basa sull'incrocio di competenze e approcci molto diversi. Ad essa collaborano infatti studiosi (storici, geografi, sociologi, politologi, giuristi, antropologi eccetera) ma anche decisori (politici, diplomatici, militari, imprenditori, manager eccetera), in uno scambio aperto di opinioni e in una feconda contaminazione di approcci. Salvo le opinioni apertamente razziste, in quanto tali avverse a un dibattito aperto e paritario, tutte le idee politiche e geopolitiche hanno pieno accesso alla rivista. Essa si fonda infatti sul confronto contrastivo di rappresentazioni e progetti geopolitici diversi o anche opposti. L'essenziale è che essi siano riconducibili a conflitti di potere nello spazio (terrestre, marittimo, aereo), e che siano quindi cartografabili. L'uso di cartine geopolitiche è quindi essenziale per sviluppare il confronto, e su Limes infatti la cartografia abbonda, senza peraltro nessun ammiccamento al determinismo geografico di moda nella geografia politica ottocentesca o anche in alcune scuole geopolitiche novecentesche. Esistono anche riviste sorelle in inglese (Heartland, Eurasian Review of Geopolitics) e in serbo croato (Limesplus).

La collana de Le Guide di Repubblica “Quartiere Italia” si arricchisce di un volume: la Guida dedicata a Testaccio, il ventesimo rione di Roma, esplorato attraverso le interviste a testimonial d’eccezione del mondo dello spettacolo e non solo, ma anche racconti inediti e dieci itinerari tematici alla scoperta, ad esempio, dell’archeologia, dei set cinematografici, degli indirizzi dello shopping, delle scuole e dei licei più celebri e dei simboli della romanità. Da non perdere poi la sezione dedicata al dove mangiare, con centinaia di indirizzi segnalati tra ristoranti, pizzerie, botteghe del gusto e street food, oltre che le ricette degli chef, mentre nella sezione dedicata al dove comprare sono segnalati i migliori negozi e artigiani. E se nel capitolo del dove dormire sono indicate le principali strutture di un quartiere a grande vocazione turistica congressuale, tra hotel, b&b e dimore di charme, nella sezione “Volti e storie” sono state raccolte le interviste ai personaggi più significativi del quartiere.

La Guida "I Pani d'Italia" ha come obiettivo quello di presentare, in un unicum ordinato e il più possibile sintetico, la storia, la cultura e le tecniche produttive legate all'alimento pane, nelle varie declinazioni regionali, insieme al racconto dei principali maestri dell'arte bianca in Italia. Una prima sezione presenta il "racconto del pane", con un'introduzione storica, culturale e tecnica: si forniscono quindi al lettore tutte le informazioni e gli strumenti necessari ad ampliare la propria conoscenza e consapevolezza nei confronti del prodotto, dal campo alla tavola. La storia del pane in Italia e nel mondo, le filiere coinvolte e le materie prime utilizzate, metodi di lavorazione dei grani e relative farine, tecniche di panificazione sia artigianale che, ovviamente casalinga, con utili consigli e ricette. La seconda parte del volume è dedicata ai "pani regionali", ai quali si accompagna il racconto dei "panificatori artigiani", fornai, panettieri e forni storici, con il contributo di grandi chef con la passione per i lievitati, che arricchiscono il volume con le loro ricette di pane.

Il "lusso" inteso come la possibilità di vedere Venezia con occhi diversi. Attraverso le storie di chi vive e lavora nelle botteghe artigiane, attraverso le curiosità che s'incontrano in angoli nascosti della città e spesso non si conoscono, attraverso le parole di chi vi abita da generazioni. Seguendo lo scandirsi delle ore della giornata, dall'alba al tramonto e oltre, la Guida offre tanti spunti originali per scoprire Venezia sotto un altro punto di vista, mescolando la storia, la cultura, il buon cibo, lo shopping. Una Guida dedicata a chi ha voglia di intraprendere delle esperienze autentiche, scoprire il volto nascosto della città, lontano dalla folla e dai cliché. Venezia conserva tesori nascosti che rivela solo a chi è pronto a uscire dai sentieri battuti.

La Guida dedicata ad Oltrarno comprende i rioni Santo Spirito, San Frediano, Porta Romana, San Niccolò. Il volume si apre con il racconto di testimonial che amano e vivono nel quartiere: Cesare Prandelli e il marchese Frescobaldi. Il quartiere viene messo sotto la lente d'ingrandimento attraverso passeggiate specifiche: quella delle chiese, quella dei giardini, quella delle porte, dei cinema e teatri, dei ponti, dei palazzi storici, delle gallerie d'arte e musei, un focus viene fatto sugli artigiani, poi il quartiere a portata di bambino e le feste e festival che si svolgono in Oltrarno, il mercato di santo spirito, i gonfaloni. Una sezione da la parola ai volti di quartiere come Marco Baldesi,i l presidente dei Bianchi, Eike Schmit direttore di Palazzo Pitti, il priore basilica di Santo Spirito Giuseppe Pagano, Marco Perduca e molti altri. Non manca la sezione del dove mangiare con i ristoranti, le botteghe del gusto, pizzerie, etnici e street food; la sezione dove dormire, tutti i b&b, hotel, dentro Oltrarno, oltre a location e centri benessere; dove comprare con tutti gli artigiani, antiquari, cuoio, vetro, vintage.

La cattedrale, le tracce medievali e del Rinascimento, le piazze e i palazzi storici sono solo alcuni dei punti di interesse di Ferrara che le Guide di Repubblica hanno deciso di raccontare in un volume dedicato a tutto il buono e il bello della città e della provincia. Si parte così in un suggestivo percorso guidato seguendo testimonial d'eccezione: sportivi, attori e artigiani raccontano i loro ricordi della città. Gli itinerari cittadini ci portano alla scoperta di angoli noti e meno noti, a partire dal centro storico per allargarsi fino alle periferie, tra piazze, aree naturali, ville e palazzi. Si superano, poi, i confini cittadini per conoscere le bellezze dei dintorni. E poi piatti della tradizione, vitigni, ristoranti, botteghe e dimore di charme per assaporare i piaceri e i sapori di un territorio ricchissimo tutto da scoprire.

Le Guide di Repubblica, dirette da Giuseppe Cerasa, dedicano un intero volume a Salerno, alle sue straordinarie bellezze e alla provincia: i luoghi della scuola medica salernitana, musei e teatri, piazze e palazzi, street art ed eventi (a cominciare da "Luci d'Artista") ma anche la storia e l'evoluzione della città, varcandone i confini per raccontare, tra i tanti itinerari proposti, il parco archeologico di Paestum e la costiera Amalfitana, parchi e riserve naturali. La Guida si muove tra scorci e suggestioni forte anche delle testimonianze di chi Salerno la conosce da sempre o ha imparato ad apprezzarne le peculiarità nel corso degli anni, siano essi esponenti del mondo dello spettacolo, dello sport o della cultura. Senza dimenticare i racconti inediti di quotati scrittori salernitani, l'ampio capitolo dedicato agli artigiani e le pagine che accendono i riflettori sui ristoranti, sui luoghi del gusto, sulle strutture in cui trascorrere la notte e sui prodotti d'eccellenza del territorio.