Kenness Publishing

Primavera, estate, autunno e inverno sono metafora e sostanza della vita stessa: siamo stati creati per vivere e nutrirci secondo le stagioni del nostro ambiente. Quest'opera presenta una carrellata di ricette per dodici mesi, scandite secondo un ritmo naturale, usando i prodotti offerti dalla terra e maturati secondo le stagioni. In tal modo, oltre ai sapori, avremo anche recuperato diversi benefici importanti, spesso fondamentali per il nostro organismo. La natura può essere infatti per noi anche una formidabile farmacia, in grado di rinforzare la salute, prevenire le malattie e rallentare la vecchiaia, allungando la giovinezza.

Marilyn Glenville spiega come la nostra dieta può rappresentare un'alternativa naturale alla terapia ormonale sostitutiva. Partendo da ricette ricche dei tre principali gruppi alimentari benefici contenuti naturalmente in numerosi ingredienti di consumo quotidiano, l'autrice ha preparato dei menu per ogni pasto del giorno.

La vita di Karol Wojtyla, a dir poco straordinaria, si snoda lungo i principali eventi storici del secolo scorso. Dalla caduta dell'impero asburgico, nel cui esercito aveva militato il padre, alla sciagurata dominazione nazista; dalla fine della seconda guerra mondiale all'oppressione sovietica nei paesi dell'est europeo. E ancora, dalla caduta del muro di Berlino, alla liberazione dal comunismo, alle nuove frontiere e infine alla globalizzazione, con la crescente consapevolezza delle necessità del terzo mondo. Di tutto ciò Giovanni Paolo II è stato spettatore e grande protagonista. Gli attentati, il Terzo Segreto di Fatima, la caduta del muro di Berlino. Giovanni Paolo II è animato dalla fede e sostenuto da un coraggio senza limiti: la forza del Soldato di Dio.

Nessuno era mai riuscito a prendere il posto di Van Basten nel cuore dei milanisti, prima dell'arrivo di Balotelli. Quest'opera ripercorre gli ultimi 27 anni di vicende del Milan: una fantastica cavalcata nel periodo più glorioso della storia rossonera, con una completa documentazione di immagini storiche commentata, in maniera chiara e precisa, dall'autore che ha vissuto in prima persona tutti gli episodi. Dai primi 25 anni, in cui nessuna squadra al mondo ha vinto quanto quella rossonera, si passa alla grande paura: al momento in cui, per la crisi, la squadra perde i suoi campioni più rappresentativi, da Ibrahimovic a Thiago Silva, da Nesta a Seedorf, a Gattuso e altri ancora. Si riparte puntando sui giovani e il progetto cresce rapidamente: De Sciglio, El Shaarawy, Niang, Bojan, Balotelli. La squadra cresce settimana per settimana e pare destinata a crescere sempre più...

Completamente illustrata a colori (80 disegni di grafica 3D e 150 immagini) quest'opera, scritta con la supervisione della IKO (International Kiteboarding Organization), vera autorità del settore, affronta tutti i temi di rilievo di questo sport in maniera chiara e accurata.

Impiattare è un'arte, come ci dimostrano ogni giorno i grandi chef internazionali che ammiriamo alla televisione mentre creano piccoli capolavori. Come tutte le arti, anche quella di presentare al meglio il cibo nel piatto necessita di una buona dose di creatività innata, ma si possono comunque imparare alcune regole di base, come le simmetrie, il senso della proporzione fra cibo e piatto, l'abbinamento dei colori, l'equilibrio tra morbido e croccante e l'utilizzo degli strumenti più adatti. Come? Nel modo più semplice: copiando le ricette migliori, ovvero quelle che si possono preparare con ingredienti semplici e che fanno la felicità degli occhi e del palato. Come quelle che trovate in questo volume: tutte raffinate, appetitose e mai troppo complicate.

Creative, colorate, stuzzicanti e sane: le verdure trovano sempre un posto d'onore sulle tavole degli italiani, soprattutto se si tratta di melanzane, peperoni e zucchine. A questa "triade vincente" sono dedicate tante ricette, informazioni nutrizionistiche, curiosità e trucchi dello chef. Preparare antipasti, primi e secondi con questi tre capisaldi della cucina mediterranea è facile, veloce e poco dispendioso, ma bisogna saperli scegliere e preparare in modo corretto. Crude o cotte, queste verdure si abbinano facilmente a carne e pesce, ma sono perfette anche da sole per un menù vegetariano, per "alleggerire" un pranzo importante, per un piatto unico estivo o per una cenetta informale con tanti stuzzichini variopinti. Già, perché il rosso, il verde e il giallo dei peperoni mette allegria, mentre le infinite forme e le tante tonalità delle zucchine e delle melanzane ben si prestano a creare fettine, rondelle, dadini e farciture, a essere scavate, grigliate, lessate, arrostite... Belle, buone e versatili: le nostre verdure ci trattano bene, ma noi dobbiamo fare altrettanto. Tagliarle nel modo giusto, per esempio: a julienne, chiffonade, concassé, brunoise printanière... Ogni preparazione ha il suo taglio, e per ogni taglio c'è lo strumento adatto, e visto che anche l'occhio vuole la sua parte, un semplice piatto decorato con fili croccanti di bucce fritte di zucchine e melanzane acquisterà un'aria ancora più appetitosa.

I motori rombano come se facessero festa. Come applausi, urla d'entusiasmo che imbottiscono l'aria, le orecchie, le tempie e i cuori. La festa arriva anche lassù, dove immortali si trovano le leggende dello sport. Ci sono Gilles Villeneuve, Ayrton Senna e ora c'è anche lui, Marco Simoncelli, con quel sorriso contagioso e quell'aria semplice da bravo ragazzo. Ha vissuto di corsa, da bimbo sulle minimoto fino ad arrivare al massimo, a cavallo di quelle fascinose belve d'acciaio che sono capaci di scaricare sull'asfalto potenze incredibili. Quando correva con gli esseri umani, con gli eroici campioni capaci di incantare le folle con le loro gesta, Marco è arrivato ai vertici. Poi, con una sgasata in più, è volato là dove neanche i più grandi campioni, di solito, sono capaci di arrivare: fra le leggende. La tragedia di Sepang ormai è cronaca, è passata. Marco, invece, cavalca nei cieli sulla sua moto, mentre il suo numero 58 sventola come una bandiera. Nessuno saprà mai dove sarebbe potuto arrivare se quel giorno a Sepang le cose fossero andate diversamente. Certo Simoncelli era destinato a diventare uno dei più grandi di sempre. Forse già il MotoGp 2012 avrebbe potuto celebrare i suoi trionfi. Ma questo è un altro discorso. Marco aveva un talento anche più grande di quello motociclistico: era persona speciale, specialissima. Un ragazzo degno di diventare un esempio per la sua generazione. Le leggende non muoiono, aiutano, fanno pensare, possono renderci tutti migliori...

Si parla molto della crisi del calcio, che sempre più spesso lascia l'amaro in bocca agli appassionati. Mente i valori negativi fanno notizia e sono sbandierati ai quattro venti, quelli positivi, purtroppo rari, risultano meno osservati. Alessandro Del Piero è una gemma purissima. Non ha mai animato telenovele su spostamenti milionari da una squadra all'altra. Ha avuto sempre nel cuore solo la sua Juventus e ne ha condiviso - al contrario di altri famosi calciatori - anche i momenti difficili quando, fresco campione del mondo, l'ha seguita in serie B senza tentennare neppure per una frazione di secondo. Un campione puro, con la squadra nel cuore, come Gigi Riva, che per il suo Cagliari rifiutò le squadre più prestigiose al mondo. Il più importante campione della storia bianconera ha trascorso gran parte del suo ultimo campionato in panchina ancorché sempre pronto a entrare in campo, anche nei minuti finali, facendo alla grande la sua parte. Come sempre. Il suo fisico è integro e Ale potrebbe giocare ad alto livello ancora per qualche anno, come Javier Zanetti dell'Inter, altro campione duro, puro e grande professionista. Ma la Juve, che si sta riprogrammando ai massimi livelli, deve guardare verso il futuro e di quel futuro - è probabile - Del Piero farà parte come dirigente. Con la fine del campionato 2011/12, il campione più grande lascia la sua maglietta numero 10 consegnandola alla teca della Juventus, una maglietta illustre e preziosa come i più grandi trofei.

Bill Phillips ha già aiutato oltre 2 milioni di persone a cambiare il proprio aspetto fisico e la qualità di vita, guadagnandosi il loro rispetto e la loro ammirazione. Applicando i principi contenuti in questo libro, ci si accorgerà subito che gli straordinari cambiamenti che queste persone hanno apportato alla propria vita sono veramente alla portata di chiunque. Nel giro di 12 settimane, il traguardo di un corpo rimesso a nuovo può davvero diventare realtà. L'autore conduce il lettore per mano attraverso il Programma di Body-for-LIFE>>, un piano completo e facile da seguire, che svela: me perdere grasso e aumentare la muscolatura, ottimizzando i tempi da dedicare all'esercizio fisico; come creare tempo utile da dedicare alle cose importanti della vita; come sostituire ore di aerobica con brevi allenamenti coi pesi, con risultati stupefacenti; come conseguire continui miglioramenti, con la tecnica del 'momento culminante' (High Point); come nutrire i muscoli e non il grasso corporeo; come riprendere, finalmente, il controllo della propria esistenza.

È il volo della Juve negli ultimi vent'anni, dal Trap a Lippi, da Ancelotti a Capello, da Calciopoli alla B. E poi le cinque stagioni di passione, il lungo tunnel da cui è uscita la Juve di Conte, con lo scudetto in bocca. Un racconto tra numeri e aneddoti, personaggi e retroscena, grandi delusioni e immense gioie. Gli anni dell'Avvocato e poi da Umberto ad Andrea Agnelli, dal padre al figlio, in un cerchio che si apre e chiude gloriosamente. La cavalcata sfrenata appena vissuta, la grinta dell'antico Capitano votata a un solo credo: vincere. Il duello infinito con il Milan, le polemiche, la lunghissima striscia di imbattibilità. Il tutto tenuto insieme da un fil rouge che ha un nome e un cognome, Alessandro Del Piero. L'unico che c'era nel primo scudetto di Lippi e che è rimasto fino allo scudetto di Conte.