L'Onda

A chi ancora alza lo sguardo al Cielo, per carpire le infinite meraviglie della Natura e tenerle in serbo per sé e per gli altri. Questo libro non è un rigoroso trattato scientifico, bensì una sorta di "Souvenir spaziale", un ricordo di una delle più belle comete degli ultimi anni, resasi ben visibile a occhio nudo e ancor meglio nelle fotografie a lunga esposizione o, come si usa oggi, sommando digitalmente più fotogrammi.

Alcuni luoghi comuni che qui abbiamo catalogato sono delle forzature: hanno a che vedere più con le paranoie personali o collettive (“I comunisti mangiano i bambini”). Altri ancora sono semplicemente banali (“Il nuoto è uno sport completo”, “Una volta qui era tutta campagna”). Ma tra le tante sentenze scritte con ironica noncuranza, alcune, più o meno dissacranti, riescono a incorniciare un frammento di discorso logoro ridandogli nuova vita (“Non sono grasso, sono sotto la mia altezza forma”). Frasi articolate quasi sempre in modo metalinguistico, per riferirsi alle frasi stesse: “Non ci sono più le mezze stagioni”, “I giovani di oggi non hanno voglia di fare nulla”, “I politici sono tutti ladri”, “Le donne al volante sono un pericolo costante”. E in molti casi, più che luoghi comuni sono errori comuni. Le stagioni esistono eccome, ci sono moltissimi giovani in gamba, politici onesti e capaci e perfino donne bravissime alla guida.

Nel romanzo Il Processo, di Franz Kafka, le vicende del protagonista, Josef K., appaiono sorprendenti semplicemente perché proposte senza veli. Il senso di esagerazione che ancora oggi qualcuno potrebbe provare leggendo questo romanzo, dai forti contenuti psico-sociali, scritto nei primi anni del Novecento, non può che essere interpretato come sintomo evidente che quei veli esistono tuttora e insistono nella loro azione di copertura della realtà. Di nuovo e anche più di allora le esigenze del Potere s’impongono sulla giustizia, sul bene e sulla verità. Di nuovo la menzogna esercita la sua prevalenza e c’è necessità che un qualche Josef K. si sacrifichi nuovamente per denunciare e dimostrare che si è partecipi di una tragica “messa in scena”.

Fra le numerose pubblicazioni realizzate in occasione del settecentenario della morte di Dante non si riscontra uno specifico spazio dedicato al pensiero politico del “divin poeta”. Eppure i Sesti Canti dell’Inferno, del Purgatorio e del Paradiso sono dedicati alla concezione che Dante ebbe della politica del suo tempo e che ancora oggi offre spunti di riflessione profonda. Questo volume esplora appunto la visione dei “canti politici”, dedicando ad essi illustrazioni e tavole supportate da preziose notazioni.

Questo libro ha come oggetto la qualità dei prodotti biologici. La produzione e il consumo di questi alimenti sono in rapida crescita; l’Unione Europea promuove l’agricoltura biologica e programma di estenderla, perché la considera strategica per il raggiungimento della sostenibilità ambientale. La trattazione ha uno stile divulgativo. Il libro è rivolto ai consumatori desiderosi di approfondire le conoscenze sui prodotti biologici e sul comparto bio; agli operatori, gli esperti e gli appassionati di agricoltura; ai lettori sensibili agli aspetti ambientali del sistema del cibo. Il primo capitolo presenta l’agricoltura biologica e i suoi principali temi e propositi; si passa poi a considerare i prodotti dell’allevamento animale e della coltivazione delle piante. Seguono le preparazioni alimentari e le bevande alcoliche. Il tema degli additivi alimentari e quello dei pesticidi introducono la qualità dei prodotti biologici, vista sia dal punto di vista nutrizionale che della sicurezza alimentare. L’appendice considera il contrasto al cambiamento climatico attraverso l’agricoltura biologica.