Sarnus

Quando si tratta di dialetti, ci rendiamo conto che non c'è una sola Toscana, ma ne esistono diverse, ognuna con il suo patrimonio di usanze e tradizioni. È su questa idea che si basa il nuovo "Vocabolario" di Alessandro Bencistà, uno dei più attivi studiosi di lingue e tradizioni popolari. Il dizionario riporta migliaia di voci, da "abbacare" a "zuppa", utilizzate nelle diverse zone della regione, spiegandone il significato e indicandone la provenienza. Le citazioni da opere celebri della letteratura, della musica e del folklore ci aiutano a comprendere il senso di alcune espressioni. Questo nuovo lavoro di Bencistà parte dal vernacolo fiorentino, considerando Firenze il centro motore di una lingua che fin dal Trecento si è rapidamente estesa a tutto il territorio regionale e poi nazionale. La scelta delle voci è un viaggio nella memoria che nasce da una profonda conoscenza del mondo in cui siamo cresciuti, insieme ai contadini e alle massaie: un mondo di cui conserviamo ancora viva non solo l'immagine, ma anche le amicizie, gli affetti e i ricordi. Frequentando la poesia estemporanea, i canti folcloristici, il teatro, le parlate di aree come la Lunigiana o la Valdichiana, consultando oltre trenta dizionari già esistenti, l'autore ha realizzato un ampio compendio di vocaboli e colorite espressioni che non dobbiamo dimenticare.

Vittorio Nannelli, che tratta forniture per enologia da oltre cinquant'anni, appartiene a una famiglia che opera nel settore da circa duecento anni. Chi meglio di lui potrebbe prenderci e portarci a spasso, raccontandoci i luoghi e le storie più suggestivi della Toscana? In questa sua raccolta di aneddoti, curiosità, incontri, riuniti in una vivace e briosa antologia, l'autore rievoca, oltre ai gusti inconfondibili dei maggiori marchi della tradizione, anche lo spirito di un territorio fatto di piccole trattorie e aziende agricole. Da Castelnuovo dell'Abate a Gaiole in Chianti, da Castellina a Montepulciano, passando attraverso borghi di campagna e polverose strade sterrate, quella che rivive in queste pagine è la storia di uno dei prodotti più rinomati delle nostre terre: un buon bicchiere di vino.

Un'accurata e vivace rassegna delle figure dei sindaci, gonfalonieri, podestà, commissari regi e prefettizi della città di Firenze. Nel tracciare un percorso a ritroso, che parte da Matteo Renzi e arriva fino al primo gonfaloniere Giuseppe Maria Panzanini (1782-83), gli autori ricostruiscono la storia della città con linguaggio semplice e ironico. I ritratti dei personaggi, che si soffermano sui loro principali successi nell'attività politica e professionale, sono accompagnati da curiosità e aneddoti legati alla storia politica ed economica, al costume, allo sport e alle tradizioni cittadine. Dal fallimento della Fiorentina nel 2002 all'attentato a Lando Conti, proseguendo con l'alluvione del '66 e la visita di Buffalo Bill ai tempi del sindaco Niccolini, il libro ci porta indietro in un passato spesso dimenticato, fatto di grandi personalità e delle loro memorabili storie.

Le parabole riportate nei Vangeli contengono l'essenza dell'insegnamento di Gesù. Molti hanno già sentito i racconti del figlio prodigo, della pecorella smarrita o del buon samaritano, ma non sempre si sono soffermati abbastanza sulla sapienza e sui preziosi orientamenti di vita racchiusi in questi esempi. Sono letture semplici, ma dense di significato, importanti per i ragazzi e per gli adulti, capaci di aiutare a scegliere la strada nella vita di ogni giorno. L'autrice ci spiega le parabole di Gesù con un linguaggio semplice e adatto a tutti, nello spirito universale della "Buona Notizia". "Il Vangelo", scrive l'autrice, "contiene parole dolci e parole forti, ma tutte scaturite dall'amore di Dio e finalizzate a far crescere ogni persona affinché possa entrare nella gioia eterna".

Questa semplice guida ci spiega come e dove trovare i prodotti dei boschi toscani quali funghi e tartufi, bacche, asparagi e frutti di bosco. Sono indicati gli habitat, le zone e i migliori periodi per la raccolta, nonché i metodi di preparazione e conservazione. Per ogni frutto è presente una scheda descrittiva che ne illustra caratteristiche e proprietà. Sono inoltre incluse 47 ricette originali che vanno dagli antipasti ai dolci e si concludono con i prodotti conservati. Dall'insalata di Giulio Cesare al risotto mirtilli e champagne, dalla crostata di rosa canina e noci al liquore dolce di mirtilli neri: piatti adatti sia per chi predilige i cibi vegetali, sia per gli amanti della cucina tradizionale. Un universo di sapori genuini prodotti spontaneamente e che aspettano solo di essere raccolti.

Piero Cilotti, cacciatore di lunga data, raccoglie in ordine cronologico i suoi ricordi legati all'arte venatoria, ma anche alla professione di oculista che ha svolto con successo e che lo ha messo in contatto con i maggiori proprietari terrieri toscani. Pur avendo viaggiato in diverse zone e paesi, l'autore è rimasto molto legato alla sua terra, verso quale nutre un sincero amore. Nei suoi racconti si possono cogliere i mutamenti economici e sociali avvenuti dagli anni '50 in poi nel nostro paese, con particolari riflessi sul mondo della caccia. Il libro è inoltre ricco di suggestioni e notizie relative ad usi e costumi del tempo: la storia di un mondo passato in cui spiccano molti protagonisti legati a Cilotti da profonda amicizia.

Fortune e sfortune di una famiglia attraverso 150 anni di storia italiana: dalle imprese garibaldine all'Unità d'Italia, dalla prima guerra mondiale alla vita nella nuova colonia d'Eritrea, fino al secondo dopoguerra e alla ricostruzione. Vite di uomini a Bagno a Ripoli, Firenze, Livorno e nel resto della Toscana, mentre la luce elettrica prende il posto dei lampioni e le automobili soppiantano le carrozze. E soprattutto vite di donne, che scorrono mentre le gonne si fanno sempre più corte col passare delle generazioni. Le difficoltà del passato, per ognuno diverse, rivelano aspetti sempre attuali, e i modi di pensare, che cambiano nel tempo, appaiono a volte immutabili, in una prosa capace di mescolare lo stile del documentario storico al dettaglio psicologico dei protagonisti.

"Pronto, mia nonna ha il morbo di Pakistan.- Pronto, mi passi Ostetricia per un parto extra-luterano- Pronto, dovrei fare una colonscopia in seduzione. Un simpatico stupidario che descrive le tragicomiche odissee dei pazienti che ogni giorno telefonano ai centralini degli ospedali toscani. C'è chi ha le "piastrelle" nel sangue (invece delle piastrine), chi soffre di "ulcera doganale" e persino chi chiede una visita preoccupato per i suoi "occhi lesbici". Tra malattie improbabili, strafalcioni sui nomi dei reparti e richieste farsesche ("mio marito deve fare una visita uccellifera"), gli autori raccontano con ironia come le persone comuni cerchino di accostarsi a un linguaggio spesso distante o poco comprensibile come quello dei medici."

"Ne è valsa la pena?". Parte tutto da qui, da una domanda molto semplice. A porsela è Gian, un anziano bancario fiorentino, politico per vocazione, ateo convinto, padre di famiglia e nonno affettuoso. Solo su una spiaggia della Versilia, stanco e melanconico, Gian ripercorre gli ultimi quarant'anni della propria vita. Dal ricordo delle contestazioni giovanili del Sessantotto comincia un lungo percorso che finisce ai giorni nostri con i sacrifici del governo Monti, passando attraverso gli anni di piombo, la tragedia del terremoto dell'Irpinia, fino al berlusconismo e alla dilagante globalizzazione del terzo millennio. Eventi e momenti che il protagonista, acuto osservatore della politica e dei costumi italiani, vive in prima persona e che analizza lucidamente, raccontandoli insieme a episodi di vita privata.

"Giro giro tondo", "Ma che bel castello", "Ambarabà ciccì coccò"... Filastrocche e conte senza tempo, che abbiamo ripetuto innumerevoli volte e che, proprio per questo, sono impresse indelebilmente nella nostra memoria, ma al tempo stesso irrimediabilmente consumate... o no? Basta una rinfrescata, e tornano come nuove! In questa raccolta troverete variazioni su questi temi: e così il giro tondo diventa via via un giro quadro, un giro ad otto, un giro a caso, un giro su se stessi, fino alla decisione di tirare dritto... per poi scoprire di aver fatto ancora un (grande) giro tondo! Perché le civette sul comò facevano l'amore con la figlia del dottore? Perché la befana usa la scopa? E cosa possiamo regalarle? Che succede se invece della gatta che va al lardo è la gotta che va al lord? E se il contadino scopre quant'è buono il cacio con le pere? Troverete tutte le risposte in questo libro. Età di lettura: da 6 anni.