Giunti Editore: Atlanti illustrati

Capire l'archeologia vuol dire entrare in un mondo dove coesistono scoperte avventurose e avanzate ricerche scientifiche, dove la pala e il piccone si affiancano ai mezzi di indagine più moderni e all'avanguardia: l'archeologo, il protagonista di questa disciplina, deve essere in grado di affrontare le sfide sia su impervi campi di lavoro che all'interno di sofisticati laboratori. La storia dell'archeologia e delle sue vicende è certo più avvincente delle storie rappresentate dai film su questo argomento. E i risultati di tanta passione, di tanto studio, sono uno dei patrimoni più importanti dell'umanità: i siti delle civiltà del nostro passato che, riportati alla luce e alla comprensione, ancora ci parlano da ogni angolo della Terra.

Un volume di grande formato, corredato da un apparato fotografico ricco, con moltissime informazioni storiche e spiegazioni scientifiche, nato dall'esperienza dell'autrice maturata nell'ambito della stazione italo-francese Concordia in Antartide. Il testo fa scoprire e conoscere il quinto continente, un "pianeta" intimamente legato all'Europa per il suo ruolo essenziale negli equilibri climatici globali. Giunti pubblica quest'opera proprio nell'anno in cui è stato inaugurato il quarto Anno Polare Internazionale, un programma scientifico che studia la mutevole situazione delle regioni polari e che coinvolge 60 paesi, tra cui l'Italia che aderisce come partner organizzando molteplici eventi di divulgazione.

Benvenuti da Gilli, il più antico caffè di Firenze, uno dei più belli d'Italia, con i suoi fastosi arredi fra belle époque e Liberty Fiorentino, ci apre le porte, ci invita a conoscerne storia e modernità. Le botteghe del caffè sono testimoni del tempo, e Gilli lo è da oltre 270 anni, da un'antica pasticceria fondata a pochi passi dal Duomo, all'attuale collocazione nel cuore di piazza della Repubblica. Questo caffè ha accompagnato la mutazione di un centro storico di importanza mondiale, dal Granducato a oggi, passando per Firenze capitale d'Italia, prima della presa di Roma; la Firenze giocosa dei primi del Novecento descritta dal film Camera con vista, capace di sedurre anche i puritani inglesi; il fascismo e la battaglia per Firenze dell'agosto 1944; la rinascita fiorentina con il sindaco santo, Giorgio La Pira; la drammatica alluvione del 1966 che tenne il mondo intero con il fiato sospeso per il destino della città; l'arrivo delle nuove tecnologie, e infine la trasformazione del pianeta in un villaggio globale. Una storia che fa di Firenze un simbolo universale della bellezza, dell'arte e del buon gusto.

In questo libro si cerca di riassumere i punti principali delle attuali conoscenze di fisiologia umana, la scienza che studia il funzionamento del nostro corpo. Con l'aiuto di immagini, un testo discorsivo e sintetico guida alla comprensione delle principali funzioni della vita, fornendo gli elementi necessari a una prima ricognizione su questo complesso argomento. Una rete di rimandi lega gli argomenti, quasi fossero parte di un ipertesto, facilitando una lettura trasversale che evoca il legame profondo esistente fra ogni piccola parte del nostro corpo, una macchina composta di milioni di pezzi tutti ugualmente indispensabili. Ma c'è spazio anche per argomenti di più largo respiro: la storia della fisiologia, con il suo carico di dolore legato alla vivisezione, l'evoluzione delle tecnologie applicate alo studio del corpo umano, i principali riferimenti anatomici e alcuni importanti problemi medici, legati a un difetto nella funzionalità.

La storia di una casa automobilistica, l'Alfa Romeo: dagli anni Venti, dominati dalle P2 e P3, ai due titoli iridati nel 1950 e 1951, ai mondiali Marche e Sport, alle recenti vittorie delle 156 e 159. Farina, Fangio, Nuvolari, De Adamich, Lauda e Larini hanno trionfato con l'Alfa. E milioni d'italiani si sono alternati alla guida delle stradali vestite Bertone, Pininfarina, Zagato, Scaglione, Giugiaro: in quasi un secolo di storia, dalla 24 HP alla 8C, dalla 1900 alla Giulietta Sprint e alla Giulia, dalla Spider Duetto all'Alfetta, sino alla Brera e alle ultime novità, è sempre stata una scelta del cuore.

Nel volume sono analizzati criticamente tutti gli aspetti dell'Art Nouveau, il singolare fenomeno artistico che nacque ed ebbe diffusione tra la fine dell'Ottocento e il primo Novecento. Un'accurata e particolareggiata rilettura con le immagini delle opere più importanti. In questo studio è stato seguito un procedimento a ritroso, partendo cioè dalla riscoperta abbastanza recente del fenomeno, nelle sue componenti di revisione critica, di revival e di moda stilistica. Sono stati presi in esame tutti gli aspetti delle manifestazioni artistiche, dall'architettura al design di interni, alla pittura, alla scultura, alla grafica, alla decorazione all'oggetto d'uso, senza distinzioni gerarchiche; con paralleli con le altre manifestazioni artistiche (letteratura, poesia, musica...). Attraverso poi l'analisi di quello che si dà come motivo conduttore dell'estetica Art Nouveau, cioè della "linea strutturale", si arriva a cogliere quelle che sono le costanti nelle antecedenti e nelle successive proiezioni dell'arte del Diciannovesimo secolo. Un'avventura artistica internazionale tra rivoluzione e reazione, tra cosmopolitismo e provincia, tra costante ed effimero, tra "sublime" e stravagante che viene riproposta in questo libro insieme alla vastissima scelta di immagini anche inedite. Una rilettura di un movimento complesso, affascinante e ancora attualissimo.

Luoghi che nascondono ancora molti segreti, persone dalle capacità eccezionali, oggetti misteriosi, scritti e segni ancora tutti da decifrare: enigmi ai quali la ragione non sa dare risposta e sui quali gli uomini si interrogano da sempre. Un avvincente viaggio nelle epoche e nelle culture alla scoperta dell'ignoto nel mondo che crediamo di conoscere. Età di lettura: da 10 anni.

Passione travolgente, Nutella riesce a coinvolgere anche gli chef stellati, i grandi della pasticceria e i più noti interpreti dell'arte fredda, trovando finalmente nel mondo dell'alta cucina un'accoglienza degna del suo nome. Una trentina di prestigiosi nomi della gastronomia italiana offrono per la prima volta le loro creazioni d'autore, accanto a quaranta classici dessert rivisitati con la famosa crema Ferrero.

Un apparato fotografico spettacolare su tutta la Nubia sudanese, dal confine con l'Egitto fino alla capitale Khartoum. Un itinerario archeologico e ambientale di oltre mille chilometri lungo la media valle del Nilo e nel deserto orientale alla scoperta del mondo dei nubiani del passato e di quelli di oggi. Testi e immagini sono il risultato inedito di oltre vent'anni di ricerche dei fratelli Castiglioni, esploratori che in questa opera alternano capitoli descrittivi a pagine di "diario" per darci la percezione diretta di una straordinaria esperienza di viaggio nel tempo e nello spazio.

Dalla Grecia al Marocco, dalla Provenza alla Sicilia, dalla Turchia alla Spagna: i colori del Mediterraneo sono l'anima di una cucina essenziale ma festosa, tradizionale ma sorprendente, autentica e versatile, ormai indiscussa protagonista della gastronomia contemporanea. Raccolte e selezionate da un appassionato cultore delle tradizioni culinarie del Mare nostrum, oltre 120 ricette fra le più rappresentative - dall'antipasto al dolce - raccontate sul filo conduttore dei sapori e degli aromi, dei metodi di cottura e delle leggende che interessano la favola antica di un Sud generoso.

In un unico volume tutto Leonardo da Vinci. Il racconto di una vita lunga e travagliata, tra Firenze, Milano e la Francia. La pittura, con un elenco dei capolavori, dal Cenacolo alla Gioconda, alla Dama con l'ermellino. Ma anche i disegni e gli studi; le molte e diverse interpretazioni del suo genio. E un'analisi accurata dei codici che conservano le tracce concrete di studi e ricerche appassionate sull'anatomia, il volo, le macchine e i segreti più impenetrabili della scienza del suo tempo.

La guerra è un'attività umana delle più antiche, e tante volte ha mutato le sue vesti facendosi drammatico specchio della società, della cultura e della tecnologia del proprio tempo. Nel ricostruire tremila anni di storia bellica muoviamo, in una sintesi, dalle battaglie della più remota antichità agli scontri delle odierne guerre asimmetriche. Un testo di riferimento, dettagliato e accessibile, arricchito da trenta tavole ricostruttive elaborate con tecniche digitali sulla base della documentazione storica più aggiornata.