Gribaudo: A tutto gusto

Le cose da fare sono sempre molte: la casa, il lavoro... si va spesso di fretta. Sembra impossibile potersi concedere il lusso di cucinare. Grazie alle idee di questo ricettario ora non dovrete rinunciare a nulla e potrete portare in tavola piatti scenografici, nutrienti, saporiti: dalla prima colazione alle proposte per gli ospiti, tutte le preparazioni uniscono alla rapidità d'esecuzione la sicura riuscita finale. Crumble di mele e mirtilli, falafel, sformatini golosi, spiedini di pollo con salsa satay e pasticcio di patate, funghi e peperoni sono soltanto alcuni dei tanti piatti veloci e pieni di gusto che potrete realizzare per voi stessi o per i vostri ospiti.

Tante deliziose e invitanti ricette per ogni occasione: più di 100 idee per stupire ogni giorno sia i familiari sia gli amici con il cioccolato. Dai piatti più leggeri a quelli classici, troverete tanti suggerimenti facili e veloci per preparare gustosi piatti e arricchire la vostra tavola con prelibati manicaretti. Una piccola ma completa monografia, suddivisa in pratiche sezioni presentate da brevi e tuttavia dettagliate introduzioni. Le ricette sono presentate in chiarissimi passi che guidano nella creazione dei piatti; inoltre sono corredate da splendide immagini, che aiutano a ottenere risultati stupefacenti anche nella realizzazione delle pietanze più difficili. Esistono infiniti modi di utilizzare il cioccolato in cucina: dessert, torte, semifreddi e gelati acquistano un'attrattiva in più se preparati con questo delizioso ingrediente. Il volume propone un'ampia scelta di biscotti, budini, bocconcini ripieni, cheesecake, fonduta... e tante altre golosità. Chiunque senta, ogni tanto, il bisogno di soddisfare la propria voglia di cioccolato e anche quella di amici e parenti - potrà sfogliarlo alla ricerca della ricetta più adatta all'occasione.

Tante idee per coloratissimi cupcake e dolcetti monoporzione, tutti realizzati con ingredienti genuini e gustosi, dalla frutta fresca a quella secca, fino alle spezie, alle creme e al cioccolato: ce n'è davvero per tutti i gusti. Potrete sfornare non solo deliziosi cupcake, ma anche muffin, brownies, biscotti, dolcetti, per trascorrere un pomeriggio in modo divertente o per animare una giornata piovosa: queste preparazioni, semplici ma di grande effetto, sono l'ideale per coinvolgere i bambini o per condividere pause dolci con amici e famigliari. Le ricette arricchiranno merende, colazioni e le occasioni più svariate, con un'attenzione anche per chi non può assumere troppi zuccheri o grassi, grazie alla selezione di "idee leggere", ma deliziose.

Cosa c'è di meglio del profumo del pane appena sfornato, della sua crosta croccante e dorata e della sua consistenza morbida e fragrante? Chiunque, seguendo le ricette e i consigli di questo volume, potrà preparare in modo semplice e sicuro il pane a casa propria. Vi basteranno una manciata di ingredienti, alcuni utensili e qualche fondamentale consiglio per ottenere sempre nuove ricette e sperimentare nuovi gusti, abbinamenti e consistenze. Pane ai sette cereali, fette di pane al Gruyère e senape, ma anche Bretzel salati, bara brith gallese, tortillas e spirali al miele e lavanda: dal dolce al salato, potrete davvero diventare abili panettieri a casa vostra, intraprendendo un viaggio attorno al mondo, alla scoperta di nuovi colori, ingredienti inediti e sapori inaspettati.

Un saporito antipasto o uno stuzzichino goloso, un bicchiere di vino e un buon argomento di conversazione sono il perfetto inizio per una piacevole serata. Potete servire piccole prelibatezze direttamente in tavola o in piedi, accompagnarle al menu come aperitivo, o stupire ospiti e amici con una carrellata di assaggi capaci di sostituire da soli un pranzo o una cena informale. Divertitevi a realizzare la ricetta giusta, scegliendo tra le migliori idee, tutte semplici e ricche di gusto, da mangiare in un boccone. Ali di pollo marinate, fichi con gorgonzola e mandorle, pàté di fave e menta, sgonfiotti con salsa piccante, mazzancolle rosolate: provate anche gli accostamenti inediti e preparate appetitosi antipasti e stuzzichini, sperimentando presentazioni originali.

Ricche e variopinte, leggere e saporite, d'estate e d'inverno le insalate sono una risorsa inesauribile e rappresentano la soluzione ideale come accompagnamento, ma anche come piatto unico per chi ha poco tempo e non vuole rinunciare a un'alimentazione sana. Che siano light, vegetariane, oppure più sostanziose, arricchite con pasta, riso, cereali, con carne o pesce, senza dimenticare quelle a base di frutta o formaggi, in questo volume troverete un'ampia raccolta di ricette che vi permetteranno di preparare tante nuove e appetitose insalate tutte da gustare.

Sano e gustoso, leggero e delicato, il pesce non può mancare in un'alimentazione varia ed equilibrata. Pesce e frutti di mare contengono proteine di prima classe, vitamine, minerali essenziali e poco sale. Inoltre, sono estremamente versatili e si adattano bene sia a preparazioni semplici e veloci che a ricette più ricche ed elaborate. Fettuccine con salmone affumicato, gamberoni al lime, capesante con salsa di fagioli neri... in questo volume troverete un'ampia raccolta di ricette che vi permetteranno di preparare tanti ottimi piatti a base di pesce, scegliendo il più adatto all'occasione.

Tante deliziose e invitanti ricette per ogni occasione: più di 100 idee per stupire ogni giorno sia i familiari sia gli amici con il sushi, suggerimenti facili e veloci per preparare gustosi piatti e arricchire la vostra tavola con prelibati manicaretti. Una piccola ma completa monografia, suddivisa in pratiche sezioni presentate da brevi e tuttavia dettagliate introduzioni. Le ricette sono presentate in chiarissimi passi che guidano nella creazione dei piatti; inoltre sono corredate da splendide immagini, che aiutano a ottenere risultati stupefacenti anche nella realizzazione delle pietanze più difficili. Il sushi è molto più che semplice pesce crudo e un po' di riso. Questi eleganti e raffinati bocconcini giapponesi sono, infatti, estremamente versatili e possono essere preparati con pesce cotto, carne, uova, formaggi e verdure, cioè con tutto ciò che si abbina bene al riso. Irresistibile alla vista e incredibilmente stuzzicante per il palato, il sushi è anche un cibo particolarmente sano. Cimentarsi con le ricette di questo libro è un'ottima occasione per conquistare familiari e amici, e così pure i più diffidenti nei confronti della cucina asiatica.

Esiste forse qualcosa di più squisito ed evocativo del profumo di un dolce appena sfornato, soprattutto se decorato con una copertura cremosa, con glassa colorata o con frutta fresca? Questo libro propone tantissime, invitanti ricette per preparare muffin, dolcetti, tartellette e biscotti. Ideali da servire per la prima colazione, per la merenda dei bambini o in occasione di un tè con le amiche, ma anche per occasioni speciali come matrimoni, battesimi, compleanni, o qualunque altro lieto evento da festeggiare "alla grande". Oltre 100 idee per stupire ogni giorno sia i familiari sia gli amici con muffin e dolcetti, dai più leggeri a quelli classici: troverete tanti suggerimenti facili e veloci per arricchire la vostra tavola con sfiziosi "bocconcini", creati combinando gli ingredienti in modi sempre nuovi. Una piccola ma completa monografia, suddivisa in pratiche sezioni presentate da brevi e tuttavia dettagliate introduzioni. Le ricette sono presentate in chiarissimi passi che guidano nella creazione dei piatti; inoltre sono corredate da splendide immagini, che aiutano a ottenere risultati stupefacenti anche nella realizzazione delle pietanze più difficili.

In questi ultimi anni si è molto parlato degli effetti benefici della cosiddetta dieta mediterranea. Si tratta, infatti, di una cucina che è riuscita a coniugare benessere, salute, bontà e varietà. In questo volume sono proposti piatti tipici dei Paesi mediterranei, come il pesce grigliato con le erbe, l'insalata niçoise, i pomodori al forno, ma anche vari tipi di paella, kebab, falafel. Gli ingredienti principali - frutta, verdure, pesce, frutti di mare, cereali - e i condimenti, primo fra tutti l'olio extravergine d'oliva, danno luogo a piatti sempre gustosi e permettono, così, di far godere delle gioie della tavola, assicurando al tempo stesso uno stile di vita sano e naturale. Troverete le spiegazioni passo a passo di tante deliziose e invitanti ricette per ogni occasione: più di 100 idee per stupire ogni giorno sia i familiari sia gli amici con la cucina mediterranea, suggerimenti facili e veloci per preparare gustosi piatti e prelibati manicaretti. Una piccola ma completa monografia, suddivisa in pratiche sezioni; le ricette sono corredate da splendide immagini, che aiutano a ottenere risultati stupefacenti anche nella realizzazione delle pietanze più difficili.