Libri di G. Ballarini

Un viaggio inedito nell'Appennino Tosco-Emiliano, nell'intimo degli stili di vita delle sue orgogliose comunità, nelle tante personalità della sua anima, nel rapporto vitale tra agricoltura, cibo, paesaggio. Nel testo sono illustrati non solo prodotti ma anche veri e propri piatti, espressione di un saper fare che contraddistingue la riserva MaB Unesco.

Quando, l'8 settembre 1943 venne annunciato l'armistizio con gli angloamericani, le forze naziste, comandate dal maresciallo Albert Kesserling iniziavano a ritirarsi dai dintorni della capitale. Ma, quando Kesserling apprese che la temuta invasione degli alleati era iniziata nell'Italia meridionale, decise di riconquistare Roma con un'azione lampo. Iniziò così il periodo dell'occupazione della città che, nei giorni precedenti l'armistizio, era stata dichiarata "aperta" e smilitarizzata e che in breve tempo divenne irriconoscibile. Robert Katz, grazie anche alla consultazione degli archivi della CIA, recentemente aperti al pubblico, ricostruisce in tutta la loro drammaticità i mesi fino alla liberazione della capitale, il 4 giugno 1944.

Il volume ha l'obiettivo di mettere a disposizione degli "addetti ai lavori" conoscenze tecnico-scientifiche consolidate, direttamente utili e applicabili nella pratica in tema di malattie parassitarie animali. Gli argomenti sono volutamente sintetizzati, limitati cioé alle più significative parassitosi degli animali da risorsa.