Libri di G. Gazzola

Foto e pensieri per raccontare nuove e antiche ricette della bevanda più bevuta al mondo.

Tutto il mondo dell'olio, i suoi mille gusti e usi nella cucina e nella cosmesi, da semplice grasso alimentare a prodotto di tendenza. Indispensabile in cucina, apprezzato nell'impiego in cosmesi.

Tante ricette, foto e pensieri per raccontare il mondo dei fiori.

Il lettore potrà stupire i propri ospiti facendo scoprire loro il vino come non l'hanno mai gustato: antipasti, primi, secondi e dolci originali e semplici da preparare. Vini bianchi, rossi e da dessert utilizzati in modo nuovo per portare tutti i loro aromi e colori sulla tavola. Circa 60 ricette suddivise secondo i diversi vitigni, con approfondimenti tecnici e curiosità.

Specialità dolci e salate, muffins, pancakes, piatti a base di uova, pesce, frutta, cereali, e ancora pani dolci, crostate e torte salate. Tante ricette per riscoprire il gusto di coccolarsi, per attimi di relax e di allegria, durante i fine settimana o nelle giornate pigre, dedicando più tempo a se stessi e ai propri cari. Gustose ricette, sempre facili da realizzare con un minimo di organizzazione e tanta fantasia.

Cocktail classici reinterpretati con creatività e tante ricette di stuzzichini facili da realizzare. Suggerimenti e consigli per trasformare un aperitivo in un modo alternativo di cenare con gli amici. Delizie in porzione ridotta, da mangiare spesso con le mani, da gustare sempre con un drink fresco. Tartine, bruschette, crostini a base di verdure, formaggi, pesce e salume per organizzare happy hour appetitosi.

Quasi 130 pagine per circa 80 proposte semplici, gustose e originali, due sezioni dedicate agli utensili e alle tecniche base riferite al tema del ricettario. Le ricette sono tutte sperimentate nella cucina professionale della redazione grazie alla collaborazione e l'esperienza di chef, pasticceri, barman e sommelier professionisti. Una tentazione irresistibile: circa 60 ricette dedicate ai tutti quelli che vogliano godersi qualche momento di pura golosità. Ogni preparazione è spiegata nei particolari, in modo chiaro e semplice, corredata da precise indicazioni relative a calorie, tempi e difficoltà di preparazione.

Dal concetto di "Italian style" nasce il libro "Pastasciutta", che presenta tante declinazioni di un vero e proprio mito italiano.

Single in cucina non significa prestare poca attenzione a come si mangia: ecco allora idee, curiosità e ricette, tutte monoporzione e facili e veloci da realizzare.

Con le ricette e i consigli di "Torte & Crostate" viene presentato tutto quello che c'è da sapere sul mondo delle torte e delle crostate fatte in casa.

Tavole a colori introduce il lettore all'arte della decorazione della tavola. Idee e spunti preziosi per rendere speciali i pranzi e le cene più ordinari.

Un piccolo libro per imparare a conoscere, tramite foto, ricette e pensieri, usi e aromi del caffè.