Libri di Isabel Drumond Braga
Patrimonio. Un libro di ricette con dentro tante vite
Libro: Libro in brossura
editore: Sette città
anno edizione: 2024
pagine: 126
In un momento in cui la cucina e gli chef sono onnipresenti nei media, in cui abbondano notizie su aperture di ristoranti, premi e pubblicazioni di ricettari, ricordare la cucina tradizionale creata da cuoche domestiche o da coloro che hanno lavorato in strutture di ristorazione semplici e in modo anonimo è un atto di giustizia.
