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Libri di S. Schroll

Venedig. Rezepte für genießer. Die authentische Kuüche

Venedig. Rezepte für genießer. Die authentische Kuüche

Libro: Libro in brossura

editore: SIME BOOKS

anno edizione: 2018

pagine: 96

Venezia è da sempre città di scambi e commerci. La sua cucina, espressione profonda dell'identità del territorio, non è rimasta immune dalle contaminazioni con le altre culture. La necessità di conservare il cibo durante i lunghi viaggi per mare e i fortissimi legami con l'Oriente, da cui ha importato l'utilizzo delle spezie, hanno dato alle ricette sapori inaspettati. Ma nei sapori dei suoi piatti c'è qualcosa di più del passato commerciale di questa città. Per scoprirlo è necessario approdare sulle isole della laguna, dove i ristoranti propongono l'autentica cucina veneziana tradizionale, quella della cosiddetta "Venezia nativa". (Questa pubblicazione è un estratto del libro: "Venezia in Cucina - The flavours of Venice" ed. Sime Books)
10,00

Mailand Lombardei. Rezepte für geniesser

Mailand Lombardei. Rezepte für geniesser

William Dello Russo, Massimo Ripani

Libro: Libro rilegato

editore: SIME BOOKS

anno edizione: 2015

pagine: 96

Risotto alla milanese, pizzoccheri valtellinesi e tortelli di zucca mantovani come primi, casoeula, costoletta alla Milanese e rane in guazzetto per secondo, e per finire una fetta di torta sbrisolona o di panettone. C'è tutto un universo del gusto da esplorare in Lombardia: in 30 ricette tradizionali il libro restituisce questo caleidoscopio di sapori, passando dalla pianura ai grandi laghi e all'alta montagna.
10,00

Rom. Rezepte für geniesser. Die authentische Küche

Rom. Rezepte für geniesser. Die authentische Küche

Carla Magrelli, Barbara Santoro

Libro: Libro rilegato

editore: SIME BOOKS

anno edizione: 2015

pagine: 96

Carciofi alla giudia, filetti di baccalà fritti e supplì per antipasti. Poi una delle mille paste: cacio e pepe, amatriciana, gricia. Quindi gli infiniti modi di preparare la carne e le verdure e un buon maritozzo alla panna come dessert. La cucina romana è un autentico tripudio di sensi e di sapori, spesso decisi e mai banali, la cui storia affonda le radici nei secoli e che viene raccontata in questo volume in 30 ricette tradizionali.
10,00

Toskana. Rezepte für geniesser

Toskana. Rezepte für geniesser

Libro: Libro rilegato

editore: SIME BOOKS

anno edizione: 2015

pagine: 96

Panzanella, bruschetta e cecina per cominciare. Pappa al pomodoro, ribollita e Pappardelle al sugo di cinghiale come primi piatti, quindi tagliata, chianina, cacciucco alla livornese e baccalà per secondi e per concludere in dolcezza, cantucci, ricciarelli, zuccotto e panforte. Con 30 ricette tradizionali il volume racconta la cucina toscana, scrigno di sapori forti e decisi, che provengono dalle dolci colline, dalle montagne e dal mar Tirreno.
10,00

Die Köstlichsten Rezepte aus Apulien

Die Köstlichsten Rezepte aus Apulien

Libro: Libro in brossura

editore: SIME BOOKS

anno edizione: 2011

pagine: 95

10,00

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