La cucina e la tavola. Storia di 5000 anni di gastronomia
| Titolo | La cucina e la tavola. Storia di 5000 anni di gastronomia |
| Traduttore | N. Scaramuzzi |
| Collana | Storia e civiltà, 20 |
| Editore | edizioni Dedalo |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 336 |
| Pubblicazione | 02/1993 |
| ISBN | 9788822005205 |