Riduciamo gli sprechi. Come contrastare lo spreco alimentare e non solo

Titolo	Riduciamo gli sprechi. Come contrastare lo spreco alimentare e non solo
Curatori	Francesca Ursula Bitetto, Letizia Carrera, Alberto Fornasari, Licia Positò, Gheti Valente
Argomento	Scienze, geografia, ambiente Ambiente
Editore	Progedit
Formato	Libro: Libro in brossura
Pagine	172
Pubblicazione	06/2020
ISBN	9788861944657

20,00 €

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La legge nazionale n. 166 del 2016 su donazione e distribuzione di prodotti alimentari e farmaceutici e quella della Regione Puglia n. 13 del 2017 sul recupero e riutilizzo di eccedenze, sprechi alimentari e farmaceutici hanno tracciato itinerari per concorrere al miglioramento della convivenza civile. Ma se promulgare leggi è basilare, è necessario poi conoscerle e applicarle. Tra il primo passaggio e il secondo si apre la questione di come veicolare un messaggio perché possa essere pienamente compreso. Modi e tempi di presentazione, scelta delle parole e delle immagini sono aspetti che aiutano o meno a raggiungere il risultato. È su questa fase che si è accentrata l’attenzione della RESS, delle associazioni GEP, GISCEL, del CEEA, delle scuole, di esperti universitari e del mondo del volontariato che si presentano i lavori realizzati nel nostro territorio, le buone pratiche, le esperienze finalizzate a responsabilizzare ognuno di noi nel perseguire obiettivi di bene comune. L’intento è evidenziare come sia possibile incentivare modi di vivere, di consumare e di produrre più giusti ed equi a cui una solidarietà allargata e una nuova sensibilità ecologica possono rispondere.