Questo volume raccoglie 250 ricette corredate di immagini. alcune soffici e vellutate come creme, bavaresi, charlotte e zuppe inglesi; altre fresche e gelate come frullati, macedonie, sorbetti, gelati e granite. Accanto alle ricette tradizionali di dolci farciti, soufflé e frittelle o crostate declinate in molti modi non mancano le preparazioni creative con rivisitazioni esotiche. Le descrizioni puntuali e i suggerimenti pratici che accompagnano ogni ricetta garantiscono una perfetta riuscita di queste delizie per il palato.
Il libro d'oro dei dessert
| Titolo | Il libro d'oro dei dessert |
| Autori | Carla Bardi, Rachel Lane |
| Editore | Mondadori Electa |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 608 |
| Pubblicazione | 11/2009 |
| ISBN | 9788837071073 |
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