Ineguagliabile, squisito gianduiotto. Questo goloso tesoro del gusto, nato nell'Ottocento dal matrimonio tra il cacao e le nocciole, è celebrato da due cultori del Cibo degli Dei con una ricca raccolta di ricette: classiche, tratte da antichi menu, e modernissime, con il contributo dei migliori chef e pasticcieri coinvolti da una travolgente mania che dura da un secolo e mezzo.
Gianduiotto mania. La via italiana al cioccolato: storia, fortuna, ricette
| Titolo | Gianduiotto mania. La via italiana al cioccolato: storia, fortuna, ricette |
| Autori | Clara Vada Padovani, Gigi Padovani |
| Collana | Atlanti illustrati medi |
| Editore | Giunti Editore |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 196 |
| Pubblicazione | 11/2007 |
| ISBN | 9788809055018 |
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