Manuale di tecnologie alimentari
| Titolo | Manuale di tecnologie alimentari |
| Autori | Claudio Peri, Bruno Zanoni |
| Collana | Scientifica |
| Editore | CUSL (Milano) |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 224 |
| Pubblicazione | 01/2003 |
| ISBN | 9788881322220 |
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