In questo periodo di forte crisi economica, non possiamo più permetterci di dimenticare che la nostra Italia è ricca di tesori sommersi anche dal punto di vista delle tipicità locali. Riscopriamoli e facciamone il nostro orgoglio, potrebbero essere la linfa vitale per un nuovo sviluppo rurale e turistico, forse l'unico ancora possibile per il nostro paese. Dobbiamo tutti riappropriarci della cultura della "sostanza" e attivarsi in prima persona a partire dal modo più semplice, ma anche più efficace che esista di fare politica, ovvero scegliere con coscienza e consapevolezza un prodotto piuttosto che un altro. Fabio Di Gioia, autore di questo testo, è un infaticabile paladino di questa causa e da anni promuove le pratiche di riscoperta e conservazione delle varietà vegetali antiche con grande competenza e impegno, attraverso la propria attività professionale e le numerose conferenze e seminari sul territorio regionale.
La conservazione e la coltivazione delle varietà vegetali antiche. L'esperienza toscana
in uscita
| Titolo | La conservazione e la coltivazione delle varietà vegetali antiche. L'esperienza toscana |
| Autore | Fabio Di Gioia |
| Collana | Secondo natura |
| Editore | Andromeda |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 408 |
| ISBN | 9788868321840 |
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