Il volume offre idee, accorgimenti, consigli per realizzare una cucina di alta qualita', basata su ingredienti genuini e su piatti della tradizione, interpretati da Gianfranco Vissani, cuoco conosciuto in tutto il mondo per la spettacolarita' delle composizioni e gli accostamenti originali tra sapori e alimenti.
Il Vissani. 400 ricette in 100 menu
| Titolo | Il Vissani. 400 ricette in 100 menu |
| Collana | Dossier immagini |
| Editore | Rai Libri |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 501 |
| Pubblicazione | 11/2002 |
| ISBN | 9788839711366 |