Vai pazzo per il sushi ma pensi che sia troppo difficile da fare in casa? Niente di più sbagliato! Basta seguire poche, semplici istruzioni per imparare le preparazioni tradizionali e le tecniche base e padroneggiare l'antica arte del sushi. Questa guida è arricchita da puntuali e dettagliate fotografie che descrivono le operazioni da compiere passo dopo passo, utilissime per iniziare ad acquisire l'abilità necessaria per tagliare alla perfezione il sashimi, creare dei roll geometrici e molto, molto altro. Non mancano i consigli per scegliere il pesce e i frutti di mare più adatti, i suggerimenti sui coltelli e gli altri utensili da adoperare e tante ispirazioni per presentare i tuoi capolavori nella maniera più irresistibile. Scopri come dare gusto e forma alla tua passione per il sushi!
Sushi che passione! 500 ricette per preparare sushi, sashimi e altre specialità giapponesi
| Titolo | Sushi che passione! 500 ricette per preparare sushi, sashimi e altre specialità giapponesi |
| Autori | Jeffrey Elliot, Robby Cook |
| Traduttore | C. Beltrami |
| Collana | Grandi manuali Newton, 386 |
| Editore | Newton Compton Editori |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 308 |
| Pubblicazione | 10/2016 |
| ISBN | 9788854194946 |