Solo pochi sanno che la maggior parte della nostra dieta la dobbiamo agli Indiani d'America. Da centinaia d'anni coltivavano le melanzane, le zucchine, i fagioli, i peperoncini, le patate, i pomodori e tante altre verdure che in Europa erano sconosciute. Grazie all'importazione di questi ortaggi, furono sconfitte tante carestie e pestilenze. Un libro di oltre 50 ricette degli Indiani del nord America tra il passato e il presente. Illustrato con fotografie d'epoca dei Nativi d'America.
A tavola con gli indiani del nord America
| Titolo | A tavola con gli indiani del nord America |
| Autore | Jitka Bezecna |
| Collana | Controcultura |
| Editore | Golena |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 83 |
| Pubblicazione | 01/2014 |
| ISBN | 9788884251664 |