«Prenderci cura della nostra alimentazione equivale a prenderci cura della salute del nostro fisico e del nostro spirito, ma per gioire delle delizie della tavola degli angeli dobbiamo affidarci al famoso buon senso e alla moderazione. Il piatto non deve essere mai troppo pieno quando viene servito, né lo stomaco troppo sazio quando ci alziamo da tavola. Già Paracelso, medico e alchimista svizzero, forse illuminato dal suo angelo custode, aveva affermato nel XVI secolo il principio: "È la dose che fa il veleno".» (Alex Revelli Sorini e Susanna Cutini) (Gastrosofi Università San Raffaele RM)
La cucina degli angeli
| Titolo | La cucina degli angeli |
| Argomento | Scienze umane Filosofia |
| Collana | I quaderni del formichiere |
| Editore | Il Formichiere |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 100 |
| Pubblicazione | 02/2020 |
| ISBN | 9788831248280 |
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