La cucina piemontese è da sempre una delle più importanti fra quelle italiane, ricca di gusto, di tradizioni, di sapere popolare e di cultura nobile fusi insieme. Tante ricette tradizionali da zone diverse del Piemonte, polli e funghi, fritto misto e bonet, accompagnate da rapide incursioni nelle loro radici storiche, da citazioni di illustri gourmet, da amichevoli digressioni tra commensali. Un libro nato dallo spunto delle chiacchiere che si fanno a tavola e dallo scambio di ricette che ne consegue. Un libro dal tono molto colloquiale per intrattenere i tanti "amici di tavola", quelli che capitano anche all'ultimo momento e che a casa di chi cucina bene e con passione non mancano mai.
La cucina piemontese. Trucchi, segreti e gustose memorie delle ricette della tradizione
| Titolo | La cucina piemontese. Trucchi, segreti e gustose memorie delle ricette della tradizione |
| Autore | Laura Brezzi Caponetti |
| Editore | Priuli & Verlucca |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 168 |
| Pubblicazione | 01/2014 |
| ISBN | 9788880686385 |