Una storia lunga più di cent'anni, che parte dalla metà dell'Ottocento e prosegue fino alle soglie del Duemila, fatta di gusto, qualità, ricerca dei sapori più genuini, unendo i migliori prodotti giunti da lontano alla tradizione del proprio territorio. La storia dei calderai, con le due celeberrime botteghe alimentari in via dell'Ariento e in Calimala, s'intreccia con la storia di Firenze, dall'unità d'Italia alla fine del XX secolo, facendoci rivisitare la città cara agli aristocratici stranieri, gli anni del boom economico, le guerre mondiali e il disastro dell'alluvione del 1966. Presentazione di Maurizio Naldini.
I calderai. Officina del gusto in Firenze
| Titolo | I calderai. Officina del gusto in Firenze |
| Autore | Manuela Plastina |
| Collana | Writers for you |
| Editore | Sarnus |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 112 |
| Pubblicazione | 01/2007 |
| ISBN | 9788856300079 |