La cottura a bassa temperatura. Volume Vol. 2
Titolo | La cottura a bassa temperatura. Volume Vol. 2 |
Volume | Vol. 2 - Le altre carni |
Autore | Marco Pirotta |
Curatore | A. Bay |
Collana | I tecnici |
Editore | Italian Gourmet |
Formato |
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Pagine | 223 |
Pubblicazione | 12/2011 |
ISBN | 9788896297155 |