Siamo fatti di acqua: prezioso liquido dalle proprietà chimico-fisiche straordinarie, che consente le reazioni biochimiche e i processi fisiologici basilari per la vita ma che, se inquinata, può avere effetti devastanti sull'ecosistema. Ciascuna acqua, potabile o minerale, a seconda della sua composizione, può favorire differenti processi del nostro organismo. Le caratteristiche che ogni acqua minerale presenta, grazie alla sua unicità dovuta al territorio in cui si forma e sgorga, possono essere agevolmente comprese se impariamo, come ci insegna l'Atlante, a leggere le etichette. Non solo: proprio in Italia, paese leader nel mondo per la produzione e il consumo di acque in bottiglia, è nata l'attenzione verso la degustazione delle acque e il corretto accostamento delle acque minerali a piatti e vini.
Atlante delle acque minerali
| Titolo | Atlante delle acque minerali |
| Autori | Mario Pappagallo, Umberto Solimene |
| Collana | Actabook |
| Editore | Lampi di Stampa |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 144 |
| Pubblicazione | 12/2008 |
| ISBN | 9788848808170 |
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