Mario Pretolani, in questo saggio, attraverso l'esempio di alcune imprese emergenti, prosegue il discorso sulle trasformazioni in agricoltura attraverso alcuni casi di aziende agricole innovative per organizzazione e produzioni. Dopo un accenno ai cambiamenti che nel corso del XX secolo e nei primi anni del XXI interessano l'agricoltura provinciale e delle produzioni agricole che caratterizzano la Romagna Ravennate rappresenta i case history di una ventina di aziende particolarmente significative sotto il profilo dell'innovazione dando la parola agli stessi agricoltori protagonisti.
L'impresa agricola emergente nella Romagna ravennate
| Titolo | L'impresa agricola emergente nella Romagna ravennate |
| Autore | Mario Pretolani |
| Editore | SBC Edizioni |
| Formato |
Libro |
| Pubblicazione | 08/2021 |
| ISBN | 9788863475128 |