Le diete dei nobili, dei monaci, dei contadini, i rapporti tra cibo e peccato, santità e potere. Massimo Montanari ricostruisce i consumi e i costumi alimentari, nel Medioevo europeo, svelandone i molteplici valori simbolici e ideologici.
Alimentazione e cultura nel Medioevo
| Titolo | Alimentazione e cultura nel Medioevo |
| Autore | Massimo Montanari |
| Collana | Quadrante Laterza, 18 |
| Editore | Laterza |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 224 |
| Pubblicazione | 02/1992 |
| Numero edizione | 14 |
| ISBN | 9788842032533 |
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