Le luci e i colori della gastronomia giapponese abbinati a testi rivisti da chef esperti: importanti ristoranti etnici hanno messo a disposizione i loro cuochi, le loro cucine e la loro consulenza per realizzare nella maniera migliore i piatti qui presentati.
La cucina giapponese
| Titolo | La cucina giapponese |
| Autore | Nanako Hamaguchi |
| Curatore | A. Bianchi |
| Collana | Cucina |
| Editore | Giunti Editore |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 06/2007 |
| ISBN | 9788809051874 |