Gli argomenti sono trattati con un taglio professionale, chiaro, essenziale e analitico. Un rinnovato apparato di fotografie e disegni che illustrano le attrezzature e le sequenze delle attività e delle lavorazioni contribuisce a favorire l'apprendimento. Una grande attenzione è dedicata alla formazione del personale e al conseguimento delle soft skills legate a vendita, comunicazione e fidelizzazione del cliente. Pur mantenendo la completezza dei contenuti, i testi sono più semplici, sintetici e schematizzati. Sono stati riorganizzati in brevi lezioni e aggiornati, con attività didattiche proposte alla fine di ogni lezione. Sono state inserite nuove attività ed esercitazioni da svolgere in classe o in laboratorio, con compiti di realtà e schede di autovalutazione. Sono presenti materiali per la didattica inclusiva nel volume e in un quaderno dedicato allegato, con testo semplificato, mappe ed esercizi. Numerosi sono gli spunti per attività in compresenza e per collegamenti pluridisciplinari, con UDA pluridisciplinari al termine delle quali sono proposte schede di laboratorio. Non mancano lezioni dedicate all'educazione civica e alla sostenibilità. Attraverso la app Hoepli Link è possibile visualizzare gli approfondimenti e i video (videolezioni e videoripassi) anche in realtà aumentata. Quaderno per la didattica inclusiva Strumento utile per l'apprendimento e il ripasso dei temi principali trattati nel volume, affronta con linguaggio semplice e immediato i contenuti base della disciplina, grazie anche all'utilizzo di schemi illustrati, mappe concettuali e immagini. Ogni Unità è strutturata in Lezioni, organizzate in brevi paragrafi. Al termine dell'unità, una semplice mappa riepiloga i contenuti principali. Sintesi in formato audio facilitano il ripasso. Gli esercizi aiutano a verificare le conoscenze acquisite; si possono svolgere anche in modo interattivo nell'eBook+.
SalaBar green. Laboratorio di sala-bar e vendita per un futuro sostenibile. Con Quaderno. Per gli Ist. professionali alberghieri
| Titolo | SalaBar green. Laboratorio di sala-bar e vendita per un futuro sostenibile. Con Quaderno. Per gli Ist. professionali alberghieri |
| Autore | Oscar Galeazzi |
| Argomento | Bambini e ragazzi Materiale educativo |
| Editore | Hoepli |
| Formato |
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio |
| Pubblicazione | 05/2023 |
| ISBN | 9788836012442 |
Libri dello stesso autore
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
Da zero a infinito. Extrakit. Per la Scuola media. Volume Vol. 1A-1B
Luciana Ferri, Angela Matteo, Franca Sgobbi
Fabbri
Legginsieme. Con Letture, Scrittura, Grammatica e Quaderno, Fascicolo valutazione online. Per la Scuola elementare. Volume Vol. 2
Eliana Guzzo, Barbara Guzzo, Francesca Fiorin, Luisa Bordin
Fabbri
Verdeazzurro. Un pianeta da proteggere. Con Atlante con percorsi per il colloquio dell'esame di Stato. Per la Scuola media. Volume Vol. 3
Emanuele Meli, Anna Franceschini
Mondadori Scuola