Cucina professionale. Per gli Ist. professionali alberghieri
| Titolo | Cucina professionale. Per gli Ist. professionali alberghieri |
| Autori | Paolo Urbani, Nicola Michieletto, Silvano Rodato |
| Editore | Clitt |
| Formato |
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio |
| Pagine | 384 |
| Pubblicazione | 07/2007 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788808060679 |
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