La collana “Le Ricette di Casa” delle Guide di Repubblica, dirette da Giuseppe Cerasa, si arricchisce di un nuovo capitolo puntando sulla cucina tradizionale piemontese. A svelare segreti e passaggi delle portate che da sempre contraddistinguono la regione sono cuoche e cuochi amatoriali. Un viaggio nel gusto - che spazia dai ravioli del plin al vitello tonnato, dalla panissa vercellese al bonet - che si muove tra la storia e i luoghi in cui prende forma ogni piatto. E non potevano mancare i migliori ristoranti del territorio, le botteghe in cui procurarsi le materie prime (ai prodotti tipici è dedicata una lunga sezione) e testimonianze illustri.
Piemonte. Le ricette di casa e i luoghi del cuore. Le guide ai sapori e ai piaceri
| Titolo | Piemonte. Le ricette di casa e i luoghi del cuore. Le guide ai sapori e ai piaceri |
| Collana | Le Guide di Repubblica |
| Editore | Gedi (Gruppo Editoriale) |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 240 |
| Pubblicazione | 04/2022 |
| ISBN | 9788883719684 |