Storia sociale della patata
| Titolo | Storia sociale della patata |
| Autore | Redcliffe N. Salaman |
| Curatore | J. G. Hawkes (cur.) |
| Traduttori | A. Calissano, S. Delapierre, M. Dell'Isola |
| Collana | Collezione storica |
| Editore | Garzanti |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 436 |
| Pubblicazione | 01/1989 |
| ISBN | 9788811693703 |
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