Un libro per chi ama la natura e vuole scoprire quali prodotti ci offre con generosità ai fini alimentari. Il testo raccoglie oltre 100 specie comuni in Europa, comprensive di piante, funghi, alghe marine, e anche una sezione dedicata ai frutti di mare. Le descrizioni, i disegni e le foto consentono ai lettori una rapida e corretta identificazione. Le notizie su profumi e sapori, proprietà e valori nutrizionali, trasformano radici e bacche, fiori e frutti, piante aromatiche e spezie in realtà benefiche che, a costo zero, sono di sicuro vantaggio anche ecologico. Tra le altre informazioni, quelle su come e quando raccogliere le piante. Alla fine di ogni sezione, semplici ricette spiegano come cucinare nel modo migliore le specie descritte.
Cibo gratuito. Guida pratica e illustrata a oltre 100 doni della natura
| Titolo | Cibo gratuito. Guida pratica e illustrata a oltre 100 doni della natura |
| Autore | Richard Mabey |
| Traduttore | L. Zarri |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Natura, vita in campagna e animali domestici |
| Collana | Collins Gem |
| Editore | Vallardi A. |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 240 |
| Pubblicazione | 03/2012 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788878877498 |
Libri dello stesso autore
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
Semplicemente cane. I benefici di una relazione consapevole con il cane
Maurizio Luppi
Il Cielo Stellato
Alberi e arbusti delle Alpi Occidentali
Iolanda Armand Ugon, Giovanni Manavella, Paolo Varese
Fusta Editore
Lupi cani e pastori. Conoscere meglio il cane da guardiania
Ezio Maria Romano
Ass. Primalpe Costanzo Martini
Rosacee del Piemonte. Liguria e delle Alpi Occidentali
Marinella Zepigi Pessina, Riccardo Luciano, Renzo Salvo
Araba Fenice
Le erbe ritrovate. Specie spontanee commestibili delle Alpi Sud Occidentali
Iolanda Armand Ugon, Giovanni Manavella, Antonio Risolo, Paolo Varese
Fusta Editore