In oltre un secolo di storia, qui ripercorso fra immagini della memoria collettiva e ricette della tradizione o più recenti, una genuina passione per il cioccolato sollecita il gusto e la creatività degli italiani in cucina. Dai primi del Novecento, con la cioccolata in tazza per le dame del bel mondo, all'autarchia del Ventennio con i suoi sgradevoli surrogati, dalle razioni "al cioccolato" della V Armata sino al nuovo benessere del Dopoguerra, quando finalmente il vero cioccolato diviene un irrinunciabile piacere quotidiano alla portata di tutti: 100 anni almeno, da ripercorrere e gustare nelle squisite ricette di Roberta Deiana. 100 anni di un'emblematica vicenda aziendale, che ha visto coniugare vita familiare, passione e impegno nella ricerca della qualità.
Cioccolato passione italiana. 100 anni di storie e ricette
| Titolo | Cioccolato passione italiana. 100 anni di storie e ricette |
| Autore | Roberta Deiana |
| Collana | Peccati di gola |
| Editore | Giunti Editore |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 192 |
| Pubblicazione | 11/2012 |
| ISBN | 9788809778399 |
Libri dello stesso autore
Atlante degli odori ritrovati. Viaggio nella memoria delle emozioni
Roberta Deiana
HarperCollins Italia
Invito a cena con aforisma. 300 citazioni e «boutade» d'autore sul cibo
Roberta Deiana
Il Leone Verde
In cucina con la maga delle spezie. Amori, incantesimi e sapori millenari
Roberta Deiana
Il Leone Verde