Una raccolta di ricette - dall'aperitivo al dolce - accompagnate da storie e curiosità che sono l'anima del territorio del Prosecco. Un viaggio attraverso una tradizione culinaria che ha saputo combinare quello che la natura offre spontaneamente con i prodotti dell'agricoltura e dell'allevamento, dando vita a una cucina creativa fatta di abbinamenti e contaminazioni di sapori e profumi e di nuove modalità di cottura, sempre all'insegna della semplicità e della genuinità. Qui nasce il Prosecco, che è protagonista della vita, della socialità e della convivialità: per conoscere qualcuno non lo si invita a bere un caffè ma "mezzo Prosecco". Orgoglioso dell'enogastronomia, del paesaggio, della tecnologia e del patrimonio artistico della sua terra, Sandro Bottega ha voluto rendere omaggio alle genti schiette e laboriose che la abitano e che ne hanno creato e ne custodiscono la cultura.
I 100 piatti del prosecco
| Titolo | I 100 piatti del prosecco |
| Autore | Sandro Bottega |
| Illustratori | F. Galifi (ill.), I. Premoli (ill.) |
| Collana | Progetti speciali mondadori |
| Editore | Mondadori Electa |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 192 |
| Pubblicazione | 11/2020 |
| ISBN | 9788891829481 |
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