Ricette fantasiose, creative e originali caratterizzano questo libro sul pesce. Il libro fornisce suggerimenti utili per acquistare il pesce e riconoscerne i canoni di freschezza, per conservarlo e imparare le tecniche base di preparazione.
Fantasie di pesce
| Titolo | Fantasie di pesce |
| Autore | Sergio Barzetti |
| Curatore | L. Campagna |
| Collana | Cucina |
| Editore | Fabbri |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 111 |
| Pubblicazione | 06/2002 |
| ISBN | 9788845129582 |
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