Lieviti che producono vaccini, batteri che fanno muovere automobili e latte di capra contenente farmaci. Non sono frutto della fantasia, ma delle biotecnologie, che si ispirano alla straordinaria biodiversità che ci circonda: le cellule sono in grado di cambiare con mutazioni, ricombinazioni e trasferimenti genici, che l'uomo ha saputo domare selezionando. Il libro descrive le strategie con cui le cellule si diversificano a livello genico, le tecniche di modificazione genetica e le applicazioni delle biotecnologie industriali. L'alone di mistero intorno agli OGM si dissolve una volta comprese la loro natura, che va dagli animali ai microrganismi, e le regolamentazioni in merito. Le biotecnologie sono ormai intorno a noi, dagli scaffali dei supermercati ai cartoni animati, passando per i social network e dai jeans che state indossando: scoprirle in questo libro permette di comprendere parte della realtà in cui viviamo.
Geneticamente modificati. Viaggio nel mondo delle biotecnologie
| Titolo | Geneticamente modificati. Viaggio nel mondo delle biotecnologie |
| Autore | Stefano Bertacchi |
| Collana | Microscopi |
| Editore | Hoepli |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 134 |
| Pubblicazione | 05/2017 |
| ISBN | 9788820379834 |
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