Il testo di Steven Shapin, storico e sociologo della scienza, presenta due saggi a cura di Ilaria Ventura Bordenca sulla storia della dietetica. Nel primo, "Il pollo epistemologico", l'autore sfida lo stereotipo dei filosofi come esseri disinteressati alla gastronomia, esplorando i legami tra corpo, sapere e modelli di conoscenza. Il secondo saggio, "A tavola con i gentleman", analizza il rapporto tra alimentazione e politica nell'Inghilterra della prima modernità, collegando le pratiche alimentari alla società. Entrambi i saggi, citati negli studi di storia dell'alimentazione, rivelano il legame tra consumi alimentari, vita pubblica e piaceri gastronomici.
La dieta dei filosofi
| Titolo | La dieta dei filosofi |
| Autore | Steven Shapin |
| Argomento | Scienze umane Filosofia |
| Collana | La tradizione del nuovo, 15 |
| Editore | Luca Sossella Editore |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 224 |
| Pubblicazione | 09/2024 |
| ISBN | 9791259980397 |
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