Monografie dedicate ogni volta a un prodotto, esplorato attraverso trenta ricette, trenta modi diversi per gustarlo. Ricette semplici che affondano le radici nella tradizione ma anche piatti nuovi per chi ama stare ai fornelli e pensa alla tavola come a un momento di convivialità. Non mancano i consigli per un acquisto consapevole e qualche utile trucco.
Il carciofo. Dal territorio alla tavola
| Titolo | Il carciofo. Dal territorio alla tavola |
| Autore | Valeria Arnaldi |
| Collana | Eat. Eccellenze a tavola, 5 |
| Editore | Iacobellieditore |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 56 |
| Pubblicazione | 11/2017 |
| ISBN | 9788862523448 |
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