Adda

Tutto ciò che c'è da sapere sulle friselle e sulla loro infinita possibilità di trasformarsi in pasto completo, dal primo al dolce. Storia, dettagli e curiosità di una specialità versatile, insieme a quaranta ricette originali garantite dall'appassionata esperienza dell'autrice.

Questo libro vuole essere un omaggio al valore aggiunto di una vita - quella di Nino Lavermicocca, studioso barese, già direttore archeologo della Soprintendenza archeologica nonché autore di numerosi testi di carattere scientifico e divulgativo - spesa nella conoscenza e nello studio. Si tratta di una serie di articoli pubblicati nell'arco di dieci anni (dal 2004 al 2013) sulla rivista di Aeroporti di Puglia "Ali del Levante", e di uno sguardo a trecentosessanta gradi sui temi e sui territori che sono stati al centro delle sue attenzioni appassionate. Tanto da costituire un insieme omogeneo e tracciare una linea precisa che parte dal patrimonio archeologico, storico-artistico e folklorico della Puglia, attraversa il suo amore per san Nicola e i presepi, per approdare infine ad altre latitudini con le quali si configura in qualche modo un legame culturale, si tratti delle sponde del Mediterraneo, di Bisanzio o della Mitteleuropa.

Ogni pellicola racconta qualcosa di noi e in essa c'è sempre un frammento della nostra vita. E se una pellicola può narrare un piccolo pezzo della nostra esistenza, costituendo un fotogramma della stessa, tante pellicole, unite tra loro, possono essere il film di ciò che eravamo e che siamo: il passato e il presente li possiamo già vedere, il futuro e il finale, invece, devono ancora essere "girati". Sta allora a noi scriverne la sceneggiatura, giorno per giorno, assecondando quella grande trama già scritta chiamata Destino.

Storie, ricordi, memorie soggettive che travalicano lo scenario spesso squallido della cronaca ordinaria restituendo - intatta nel suo fascino - la galleria biancorosssa di calciatori, dirigenti, allenatori, esperti e curiosità d'ogni tipo. Una leggenda lunga più di 100 anni - quella del Bari-calcio - illustrata attraverso i suoi protagonisti e consegnata ai tifosi biancorossi dalla passione e dall'impegno dell'autore, vero e proprio pilastro della memoria storica di questa avventura.

L'autrice fa confluire gli esiti delle più recenti pubblicazioni - per la maggior parte contributi monografici, basati su ricerche in archivi di vari Enti e su materiale memorialistico, rintracciato in proprietà private - in questa edizione più veritiera, riveduta, ampliata - soprattutto per quanto riguarda i protagonisti di quella stagione - con un corredo fotografico rinnovato e più ricco, corredata da un dizionario biografico degli artisti aggiornato e di una vasta bibliografia, ma sostanzialmente invariata nell'impostazione della ricerca.

I Sassi, pietre con un'anima: è ciò che intende raccontare questo libro. Un microcosmo di uomini e donne (contadini, borghesi, artigiani, commercianti, aristocratici, militari) che intrecciano le loro piccole vite con i grandi eventi della storia italiana, a riprova di una conclamata e abusata marginalità che non è mai stata tale, nello scenario della Grande Storia. E ciò a dispetto di qualunque pregiudizio sull'arretratezza astorica della città dalle case-grotte e dagli uomini piccoli, rassegnati e pittoreschi come "pupi da presepio", nell'immobilismo civile. Qui vien fuori che i Sassi, quand'erano normalmente abitati, contenevano una umanità che, per quanto umile e povera e quieta, non era mai disperata ma animata da profondo senso del sacro e anelito al riscatto; e questo sin dai più lontani secoli del passato baronale, fino a quelli più recenti dell'emigrazione e dell'industrializzazione. Il mondo dei Sassi che rivive in questo libro è un mondo sofferente sì, ma tranquillo e pacifico, non della "funebre pace" di cui parlava Carlo Levi, ma piuttosto della lenta trasformazione di una micro comunità: cosa da narrare, come additava Vittorini alla giovane letteratura italiana del Novecento. Vi palpitano gioie e dolori, tragedie e farse, amori e conflitti, quotidianità e straordinarietà: quel flusso di energia vitale che ha portato Matera a diventare capitale europea della cultura 2019.

La Carte du Pays de Tendre (riprodotta e allegata a questo libro che la descrive minuziosamente) fa parte del primo volume di un ponderoso e quasi dimenticato romanzo storico, Clélie, scritto alla metà del Seicento da Madeleine de Scudery, animatrice dei uno più raffinati salotti parigini. Incisa (sembra) da François Chauveau, è rimasta popolare per secoli giungendo carica di fascino sino ai nostri giorni, universalmente riconosciuta come primo esempio di cartografia emozionale (disegnata a più mani dalle frequentatrici del salotto), un tentativo, cioè, di legare i luoghi alle emozioni che essi provocano o che da esse sono identificabili. La Carte non è, però, solo una mappa di emozioni o un itinerario che un innamorato deve seguire per giungere alla felicità, o una sorta di guida turistica per godere al meglio del viaggio amoroso. Non è neppure solo un gioco creato per deliziare i salotti francesi della metà del Seicento e in particolare le précieuses, le signore colte e raffinate che ne animavano le conversazioni. Essa è, anche e soprattutto, una sfida lanciata da queste femministe ante litteram agli uomini del loro tempo e alla società e ai costumi che essi si erano costruiti su misura.

In questo libro utilizziamo il termine barbone con tutto il dovuto rispetto e con il suo significato "lombardo", per indicare tutte le persone avare, strette di cuore. Hai mai notato che, eccezioni escluse, i ricchi che conosci sono tutti barboni? Ma com'è possibile che, chi ha il "grano", ha il coraggio di chiederti di cambiare un euro perché gli devi 50 centesimi, e magari è anche tuo amico? Sicuramente hai un parente, un amico o un conoscente ricco, e certamente ti sarai accorto che queste persone non regalano nulla, nemmeno un centesimo! Sono così attaccate ai soldi da averti fatto pensare e dire, almeno una volta: che barbone! Il punto è proprio questo: se non sei un barbone, non diventi ricco! Se vuoi arricchirti, o nasci barbone o lo diventi, non ci sono alternative! Questo implica, come vedremo, una serie di sacrifici, di comportamenti quantomeno discutibili e, obbligatoriamente, una vita piena di "figuracce". Per non parlare di quello che penseranno di te... Dipende tutto da quello che desideri! Preferisci essere considerato un signore e guidare una Punto o essere considerato un barbone e sederti su una Porsche?

Una guida alla città di Bari progettata e realizzata su misura per i turisti di lingua russa.

1991: fuga verso la libertà, in rotta alla volta di Brindisi, in cerca di una sponda migliore. Quasi trentamila cittadini albanesi - e tra loro studenti, uomini di cultura, giornalisti dissidenti - trovarono in Puglia una terra di pace. Un esodo biblico, per il popolo albanese che vide in Brindisi la terra promessa, cui la città seppe rispondere con grande umanità. In quei famosi cinque giorni molti bambini si erano imbarcati da soli, nella speranza di ricongiungersi poi con i loro genitori. È questo lo scenario in cui si muovono i personaggi del romanzo. Quasi una biografia corale di uomini e donne apparentemente molto diversi tra loro ma con un unico comune denominatore: la ricerca di se stessi. Nonostante i sogni infranti. Una ricerca a volte dolorosa, quanto caparbia e risoluta che, per Assunta, la giovane protagonista del racconto diventa memoria, recupero del passato, ma questa volta rivisitato introspettivamente attraverso l'amore. Quello per Anjeza, la bimba dagli occhi di cielo venuta dal mare e per un uomo che, come lei, aveva vissuto un'adolescenza povera e disagiata.