Antiga Edizioni

È stata una vera e propria impresa, in ogni senso, l'opera dei fratelli Antonio e Felice Beato e di Adolfo Farsari che con le loro immagini hanno raccontato l'Oriente in anni in cui l'accesso agli occidentali era irto di pericoli a causa dei diversi fronti di guerra. A emergere da questi preziosi scatti sono, però, soprattutto l'attitudine all'esplorazione e la capacità di saper raccontare il paese ospitante con occhio rispettoso e obiettivo, non scevro, tuttavia, da sguardo curioso. Lo spirito pioneristico del viaggio dall'Est dell'Italia all'Est del Mondo appare in questa mostra attraverso fotogrammi ricchi di un desiderio di conoscenza che ha consentito di fermare la memoria - facendola giungere intatta fino a noi - di interni di case giapponesi, di monumenti di Costantinopoli, di interni di tombe egizie, di figure caratteristiche di tutti i luoghi che questi coraggiosi e intraprendenti fotografi hanno attraversato: Israele, Turchia, Egitto, i paesi del Medio Oriente e, soprattutto, il Giappone.

Catalogo dell'omonima mostra (Milano, Galleria Bottegantica, 21 ottobre - 23 dicembre 2010). Attraverso una selezione di 30 opere di alta qualità, il volume illustra le tappe fondamentali e i protagonisti che hanno caratterizzato la grande stagione della pittura napoletana del secondo Ottocento. Una stagione intensa che, dopo quella del paesaggismo "romantico", spinse gli artisti napoletani a tentare vie più idonee alla formulazione di un linguaggio comune, unitario e "nazionale". Il catalogo dedica particolare importanza anche alla dimensione internazionale di questa pittura, e in particolare a quel filo diretto che legò Napoli a Parigi, grazie alla presenza cospicua dei mercanti francesi di passaggio per la città. Fra le opere in catalogo spiccano i dipinti di Vincenzo Caprile, Ulisse Caputo, Giuseppe Casciaro, Giuseppe De Nittis, Edoardo Dalbono, Vincenzo Irolli, Antonio Mancini, Francesco "Lord" Mancini, Francesco Paolo Michetti, Vincenzo Migliaro, Edoardo Monteforte, Filippo Palizzi, Attilio Pratella, Federico Rossano, Pietro Scoppetta, Edoardo Tofano.

Da un'accurata ricerca comune dei 16 Ipssar (Istituti alberghieri) del Veneto è scaturita questa imponente pubblicazione, appoggiata dal Consorzio degli istituti alberghieri del Veneto, Fondazione Cassamarca e Regione Veneto, con l'intento di recuperare ricette e prodotti della tradizione e di riproporli alla luce dei più moderni principi della dietologia e della tecnica delle preparazioni alimentari. Il ricchissimo ricettario, composto di ben 241 piatti realizzati da docenti ed ex allievi degli Ipssar, è suddiviso in 6 aree geografiche che corrispondono ad altrettante aree agroalimentari della regione: montagna, alta pianura, Lago di Garda, area lagunare e della costa veneziana, bassa pianura, Polesine. Per ogni piatto, fotografato da Cristiano Bulegato, sono indicati, oltre al procedimento, il vino abbinato e la stagionalità dei prodotti utilizzati, anche il profilo nutrizionale e calorico e una presentazione del prodotto tipico caratterizzante il piatto. Nell'introduzione sono presenti anche i contributi di Davide Paolini (il "gastronauta") e del professor Massimo Montanari.

Una rassegna che vede come protagonisti i conquistatori delle vette, gli alpinisti, veri personaggi di due secoli di arrampicata sulle montagne che circondano la verde oasi del Comèlico. 220 cime conquistate, 950 prime salite o ripetizioni importanti raccontate, 800 alpinisti che hanno affettuato delle 'prime', 85 'prime' di donne alpiniste con graduatoria, 9 coppie di alpinisti, marito-moglie, su vie nuove, 730 illustrazioni d'epoca, 120 pubblicazioni italiane e straniere consultate, 10 anni di ricerche.