Editoriale Programma

Una guida storica e fotografica, completa di indirizzi, che accompagna tra i borghi, palazzi e castelli della Toscana.

"Erbe e fiori di montagna" è una guida semplice e immediata per riconoscere le erbe utili o quelle medicamentose, i fiori che si possono raccogliere e quelli che occorre lasciare al loro posto, per osservare e prendere consapevolezza riguardo alla natura del nostro territorio. Le nozioni botaniche qui si intrecciano a racconti e aneddoti, ricordi di un tempo in cui la conoscenza delle erbe era fondamentale per la sopravvivenza, dando vita a una lettura piacevole e pratica, che accompagnerà le vostre escursioni e passeggiate verso le colline e le vette che incorniciano i luoghi a noi vicini.

Importante terra di pellegrinaggi, il Trentino Alto Adige è una regione disseminata da siti di devozione e di culto. Edifici sacri che sorgono in posizioni invidiabili, immersi in incantevoli panorami, in luoghi impervi o ai piedi di maestose montagne, sulle rive di un torrente impetuoso o al margine di un fitto bosco. I luoghi di grande interesse sono moltissimi: questo libro rappresenta un'accurata selezione in grado di suggerire la ricchezza del patrimonio disseminato in queste terre, con l'obiettivo di stuzzicare la curiosità del lettore e spingerlo a scoprire una delle più belle regioni montane d'Italia. La guida vuole essere uno strumento utile a coloro che intendono trascorrere una giornata alla riscoperta delle proprie radici religiose, assaporando nella maestosa e ricca natura di questi luoghi un silenzio in cui ammirare dei capolavori artistici, in un'atmosfera ideale per il raccoglimento e la contemplazione.

Se esistesse una dieta in grado di mettere a tacere i sintomi di una patologia che vi affligge da anni, sareste disposti a seguirla? Conoscete il significato di "nutriterapia"? Siete consapevoli dell'enorme impatto che l'alimentazione ha sul vostro sistema immunitario? Il dottor Seignalet ha dedicato una vita di studi a questi argomenti, apportando innovative scoperte alla medicina del XXI secolo. Il dottor Magnien, medico e biologo, decide di seguire lo stesso percorso e applicare queste nuove conoscenze ai suoi pazienti, con risultati strabilianti: in questo libro ha raccolto i suoi casi clinici ed esposto l'applicazione pratica del metodo, così da permetterne l'utilizzo a chiunque voglia provare una via diversa e sperimentale verso il miglioramento della propria vita.

Un po' di storia, ma soprattutto tanti rimedi e ricette per trarre il meglio da ciò che l'alveare ci offre. Miele, polline, pappa reale e propoli: tutti alimenti che sono un toccasana per il nostro corpo.

Chi ha detto che la frutta fresca c'è solo d'estate? Ecco un manualetto tascabile pieno di idee e ricette per preparare le vostre bevande di frutta e verdura fresca in ogni stagione: succhi, centrifughe, frullati e smoothies per il piacere di gustare delle sane bibite fatte in casa, disintossicarsi o fare il pieno di energia.

Questo libro racconta un modo leggero di spendere il proprio tempo libero: 23 narrazioni collegano, in un viaggio ideale, la zona costiera del nord della Toscana alla Maremma del Lazio settentrionale, la Tuscia propriamente detta. Si raccontano luoghi e suggestioni non sempre conosciute, paesi abbandonati e necropoli etrusche. Si seguono acquedotti borbonici, si toccano i caldi vapori dei soffioni e si ripercorrono i passi degli uomini antichi. Per far questo si offre al lettore qualche riferimento essenziale per "scoprire", da solo, qualcosa di ciò che gli capita di leggere. Gli itinerari si possono percorrere quasi sempre a piedi, in bici oppure, senza vergogna, in auto. E poi ci si può fermare poco più in là per ristorarsi ad una "sagra", curiosare in qualche museo poco tradizionale oppure svagarsi con qualche divertente fiera paesana. Ogni "passo" raccontato non è troppo lontano dal mare e del mare sente sempre il profumo. Si va per boschi, castelli, paesi meravigliosamente dimenticati, salvo poi tornare la sera sulla spiaggia a godersi il tramonto del sole che saluta il nostro giorno.

I castelli veneti sono parte integrante delle meraviglie regionali: edifici maestosi, torri, merlature che si stagliano contro i tramonti sulle vigne, testimonianze di epoche medievali e famiglie che hanno lasciato un segno "fortificato" nei paesaggi del territorio. Questo libro è un itinerario ideale per andare alla scoperta dei manieri più famosi e di quelli meno noti e più intimi, per riscoprire la loro storia, le architetture, l'arte e sentirsi improvvisamente... a corte!

Basta colorare per sentirsi meglio, perché non farlo imparando a conoscere le bellezze del Trentino Alto Adige? Quale modo più divertente per migliorare l'umore e liberarsi dallo stress? Che siate adulti o bambini, prendete in mano matite o pennarelli e fate spazio alla vostra fantasia... Età di lettura: da 8 anni.

Un viaggio nella storia delle spezie, vale a dire quel mondo dal profumo inebriante, dalle mille sfumature, coloratissimo, intrigante, misterioso, che rimanda a terre lontane e bazar orientali. Un libro per conoscere meglio alcune delle spezie più usate, dal peperoncino allo zafferano, e per scovare gli usi meno noti di questo straordinario dono della natura, dalle proprietà medicinali ai rimedi di bellezza per finire con qualche sfiziosissima ricetta, vegetariana e non, per esaltare il sapore di cibi anche semplici con la complicità di bacche, fiori, semi e radici.

La storia, le curiosità, le ricette e una guida illustrata alla pulizia del pesce.

La cucina emiliano-romagnola è come la sua terra e i suoi abitanti: ricca e generosa, e con la spontaneità che la contraddistingue riesce a prender tutti per la gola. Così, con un sacco di gustosi prodotti conquista facilmente ogni palato, anche il più esigente: insaccati, formaggi, paste ripiene, dolci di ogni genere e specialità uniche come la piadina o "il" gnocco fritto. Questo volume offre lo spunto per iniziare un viaggio nei sapori e nella storia dell'arte culinaria di questa grande regione, dal bel-e-cot alla zuppa inglese con curiosità e semplici ricette. Di ogni prodotto tipico un'ampia scheda che lo descrive e la sua relativa ricetta: ce n'è per tutte le città e per tutti i gusti.