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Hoepli

Il sistema HACCP. Sicurezza e qualità nelle aziende agroalimentari

Il sistema HACCP. Sicurezza e qualità nelle aziende agroalimentari

Antonio Scipioni, Diego Andreazza

Libro

editore: Hoepli

anno edizione: 1997

pagine: 168

Dal 1997 sono entrate in vigore una serie di normative che riguardano il settore agroalimentare; queste nuove disposizioni imporranno alle aziende del settore l'adozione del Sistema HACCP con cui garantire la sicurezza e la qualità nel processo di produzione di alimenti. Questo volume rappresenta uno strumento per chi vuole conoscere gli interventi operativi necessari per assicurare l'integrità igienica dei prodotti nel settore della produzione alimentare.
23,00 €

Arte della scagliola sul Lario

Arte della scagliola sul Lario

Alfredo Zecchini

Libro

editore: Hoepli

anno edizione: 1997

pagine: 110

Il lavoro nasce dalle interviste fatte agli artisti della Valle Intelvi, tutti scagliolisti, con lo scopo di testimoniare questa pratica professionale e artistica che consiste nell'imitare superfici marmoree (piani di tavoli, altari, cornici, ecc.) con un tipo di stucco a base di gesso misto a sostanze colorate. Il testo è suddiviso in quattro sezioni: la prima a carattere storico, la seconda specifica delle testimonianza, la terza che riguarda la parte più propriamente tecnica, la quarta che vuole dare un'idea su cosa si poteva realizzare con l'utilizzo di questa tecnica.
19,00 €

L'autoriparatore. Volume 3

L'autoriparatore. Volume 3

Vittorio Ariosi, Claudio Marzi

Libro

editore: Hoepli

anno edizione: 1997

pagine: 1104

In questo volume sono raccolti i dati tecnici per il controllo, la regolazione e la messa a punto della quasi totalità delle vetture, dei veicoli commerciali leggeri e dei fuoristrada costruiti e importati in Italia. Di ogni modello sono riportate le caratteristiche generali, le dimensioni delle parti del motore maggiormente soggette ad usura, le principali coppie di serraggio, i dati riguardanti la distribuzione, l'alimentazione e l'accensione del motore, la trasmissione, i freni e la geometria delle ruote.
52,00 €

Lingua araba contemporanea

Lingua araba contemporanea

Claudia Maria Tresso

Libro

editore: Hoepli

anno edizione: 1997

pagine: 434

Questo volume introduce a uno studio della lingua araba contemporanea in linea con i moderni metodi didattici già affermati per le altre lingue più diffuse. Le regole grammaticali e sintattiche vengono spiegate gradualmente e applicate in dialoghi e letture che, riferendosi a situazioni quotidiane, consentono un rapido apprendimento della formulazione scritta e orale della lingua. Allegati al volume 2 CD Audio da 65 minuti con oltre 200 esercizi, tabelle dei verbi e vocabolario arabo-italiano e italiano-arabo.
41,90 €

Esercizi di grammatica tedesca

Esercizi di grammatica tedesca

Libro: Copertina morbida

editore: Hoepli

anno edizione: 1997

pagine: 136

Questo volume raccoglie più di 225 esercizi di vario tipo: esercizi di revisione, produzione e valutazione; esercizi con e senza chiave; esercizi di completamento, traduzioni e test riassuntivi.
16,90 €

Imbottigliamento e conservazione del vino

Imbottigliamento e conservazione del vino

Giuseppe Sicheri

Libro

editore: Hoepli

anno edizione: 1997

pagine: 76

Il volume prende in considerazione tutti gli aspetti che contribuiscono ad effettuare un corretto imbottigliamento e a conservare nel migliore dei modi e il più a lungo possibile il vino: la cantina, gli atrezzi, la provenienza del vino, il tappo, la luna ecc. Nella nuova edizione sono inoltre illustrate le norme della legge n.164/1992, che prevedono, tra l'altro per alcuni vini, l'affinamento in bottiglia prima dell'immissione al consumo. Negli 'aggiornamenti' viene descritto l'uso di una vasca di resina di tipo 'sempre pieno', che ha lo scopo di isolare il vino dall'aria per preservarlo dalle malattie aerobiche.
11,00 €

Resine poliesteri

Resine poliesteri

Antonio Turco, Francesco Turco

Libro: Copertina morbida

editore: Hoepli

anno edizione: 1997

pagine: 184

Questo manuale è dedicato a tutti coloro che dedicano la loro attività ad una sempre maggiore qualificazione dei compositi e plastici rinforzati (PRFV). Il testo contiene tabelle, descrizioni delle tecnologie di impiego più avanzate quali SMC, BMC, ZMC, argomenti tecnici di recente trattazione come la sequenza della progettazione di manufatti in PRFV e compositi e la deformazione sotto carico costante, la programmazione e il controllo di qualità, le norme di sicurezza, le precauzioni operative e la normativa internazionale.
20,00 €

Ceramica oltre

Ceramica oltre

Nino Caruso

Libro

editore: Hoepli

anno edizione: 1997

pagine: 156

Il volume contiene il resoconto, espresso in prima persona e con andamento narrativo, del sorgere della vocazione artistica e dei successivi sviluppi operativi del ceramista Nino Caruso. L'opera illustra dunque un metodo, quello dell'artista, sempre indirizzato verso la ricerca, sia sperimentando tecniche innovative sia rivalutando moduli operativi tradizionali. Oltre all'impiego del materiale ceramico, l'autore tratta anche l'uso di altri materiali quali il ferro e il cemento.
36,00 €

Corrispondenza alberghiera. Programma per Windows 3.1 e 95

Corrispondenza alberghiera. Programma per Windows 3.1 e 95

Oscar Galeazzi, Adriana Berni

Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio

editore: Hoepli

anno edizione: 1997

pagine: XVI-448

29,00 €

Manuale di agricoltura. Per gli Ist. Tecnici agrari

Manuale di agricoltura. Per gli Ist. Tecnici agrari

Libro

editore: Hoepli

anno edizione: 1997

pagine: X-2598

Il Manuale tratta tutte le fondamentali discipline tecniche ed economiche del settore agrario in modo chiaro, conciso ed esauriente. Le 7 sezioni di cui si compone il manuale sono strutturate in modo autonomo, pur non mancando, dove necessari, gli opportuni riferimenti ad argomenti connessi di altri capitoli o sezioni. L'appendice contiene infine i regolamenti e le tariffe professionali, le nozioni base di statistica e le principali leggi di interesse agrario
67,00 €

Let's begin. Corso di base di grammatica inglese

Let's begin. Corso di base di grammatica inglese

John Bohannan

Libro

editore: Hoepli

anno edizione: 1997

pagine: 318

Il volume si divide in due sezioni: una piccola grammatica di riferimento che contiene una summa degli essenziali ma più importanti problemi grammaticali e una grammatica vera e propria che si sviluppa con acume e capacità di sintesi tra alcuni temi fondamentali.
23,90 €

La cucina. Per gli Ist. a indirizzo turistico e alberghiero

La cucina. Per gli Ist. a indirizzo turistico e alberghiero

E. Corti

Libro

editore: Hoepli

anno edizione: 1997

pagine: VIII-542

30,00 €

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