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Torte con pan di spagna, pasta frolla, dolci con cioccolato e frutta secca, dolci al cucchiaio, biscotti e ciambelle, profumi e sapori di una vita in cucina. Questo piccolo ricettario racchiude il lavoro di una vita trascorsa nelle cucine della ristorazione collettiva. Un mondo fatto di grandi quantità e grande organizzazione per evitare gli sprechi, utilizzare al meglio la materia prima, ottenere il massimo risultato da prodotti semplici, con un occhio di riguardo al risparmio. Ricette testate, fatte più e più volte, piccoli trucchi del mestiere per divertirsi in cucina e stupire i propri invitati. “Memorie emotive che si attivano con un odore, un sapore. Una fragranza che riempie la casa di ricordi, di esperienze lontane che continuano a vivere nel tempo. Nascosta dentro ad una ricetta c'è la vita che continua oltre il tempo fisico delle persone che l'hanno cucinata, magari proprio per noi, quando eravamo piccini.”

I quindici racconti che compongono questa raccolta ci immergono tra gli esseri incantati della notte che popolano boschi e sogni, figure fantastiche del folklore che prendono vita dalle storie tramandate davanti al fuoco e si intrecciano con l’ordinaria realtà dei personaggi. Un mondo nascosto, appena intravisto dalla lente della credenza e del mito, fatto di pirauste che danzano attorno alla fiamma, di piccoli ed evanescenti elfi difensori delle piante, di creature divoratrici di incubi, di esseri fatati che abitano le caverne sommerse.

Può un papà da solo affrontare una diagnosi di autismo? Quali sono gli strumenti che ha a disposizione di fronte ad un evento così inaspettato e destabilizzante? Un papà e l’autismo parte da una storia vera per farci comprendere che essere genitori significa anche svolgere il ruolo di educatori. E questo può avvenire solo attraverso la strada della formazione, in particolare della scienza del comportamento. È una strada complessa e ancora incompleta, lungo la quale bisogna distruggere gran parte delle convinzioni socio-culturali che ci portiamo appresso, ma l’unica che ci permette di guardare le cose da un’altra prospettiva quale punto di partenza e non d’arrivo per migliorare se stessi e gli altri.

Il capostipite ser Mainarduccio da Sacco, popolano benestante dall'origine incerta e misteriosa, acquista nel 1325 un’ampia distesa di terra chiamata Prato in Valle di Mirian, ai piedi del colle di San Daniele, nel Patriarcato di Aquileia, la Patria del Friuli. Da quel giorno i discendenti di Mainarduccio finiscono nel turbinio della storia: la peste e il terremoto del 1348, la guerra tra Venezia e il Patriarcato, i massacri dei predoni turchi, le violenze e il sangue versato durante il giovedì grasso del 1511, e così via. Un albero genealogico raccontato attraverso la storia di giovani dame e crociati pacifisti a Gerusalemme, esecuzioni efferate e torture, artisti ispirati e duelli con gli archibugi, storie di sante e di streghe, miracoli, figli illegittimi e meravigliosi amori proibiti. Poi, con la modernità, l'orrore delle battaglie napoleoniche, le speranze del Risorgimento, l'emigrazione nel Nuovo Mondo, la corsa all'oro del Klondike, il ritorno in Italia, la Seconda guerra mondiale, il dopoguerra. Un viaggio nel tempo che accarezza la storia del Friuli, dell'Italia e dell'America selvaggia del primo '900, vista attraverso la vita e gli amori dei suoi protagonisti.

I due racconti che compongono "Invisibili" di Davide Dal Pozzo, "I fantasmi di Castiglioncella" e "II soldato senza nome", delineano contorni di un mondo invisibile agli occhi, che, ben lungi dal rappresentare una realtà lontana da noi, dai tratti quasi fantastici, è da sempre, saldamente, legata al nostra.

Lo Yoga di Shiva è un libro dedicato a Shiva come primo maestro di Yoga. Attraverso la simbologia, le leggende e i miti si cerca di fornire insegnamenti e pratiche utili a yogi, yogini o semplici appassionati di yoga, affinché possano evolversi con la pratica e con lo stile di vita. La libertà passa dalla conoscenza ed ecco perché il testo parte da un'introduzione a quello che è Shiva e il suo culto al giorno d'oggi, per poi passare all'analisi dei simboli e delle metafore a lui collegate ed arrivare infine al manuale vero e proprio, con meditazioni, rilassamenti ed esercizi specifici per poter migliorare la propria vita familiare, lavorativa, personale ed infine la propria pratica sul tappetino.

Fra gli esseri viventi comparsi sulla faccia della Terra, l'uomo è quello che ha provocato nell'ambiente naturale i cambiamenti più vistosi, in certi casi irreversibili, in altri difficilmente riconducibili alle condizioni originarie. Negli ultimi decenni abbiamo assistito a enormi cambiamenti in campo dell'innovazione tecnologica che hanno visto l'uso indiscriminato delle risorse naturali, un progressivo aumento della popolazione umana e una profonda regressione nelle condizioni della natura, inconciliabili con un seppur minimo concetto di sostenibilità delle risorse disponibili. Cosa possiamo fare per cambiare questo trend?

"Mai più pane e formaggio" è una piccola guida che prevede una raccolta di ricette alla portata di tutti e caratterizzate da tre qualità: sapore, tempi rapidi e attenzione alla sana alimentazione, con l’inserimento di ricette gluten free. «Il modo di mangiare e di stare a tavola dicono molto di noi. In queste pagine troverete le ricette che solitamente realizzo, alcune inventate da me, altre di famiglia, altre ancora rivisitate e ormai entrate nella mia routine quotidiana. Mi sono lasciata convincere da amiche e allieve che frequentano i miei pomeriggi in cucina a raccogliere in un libro tutte le ricette che preparo con passione per gli altri» (Alessandra Gallina).

24 febbraio 2022. La Russia invade l’Ucraina e la nazione dei girasoli si trasforma giorno dopo giorno in un cumulo di macerie, dove vengono seppelliti donne, uomini e bambini. La giovane violinista Karola Chayka, scampata ad una bomba che aveva raso al suolo il teatro in cui si stava esibendo, si trova così a lottare per salvare la propria vita e quella di un gruppo di bambini rimasti orfani di guerra, così come aveva fatto anche sua nonna 90 anni prima, durante l'holodomor, quando si era presa cura di pochi piccoli angeli a cui non era rimasto più nulla. Anche dopo quel fatidico giorno, in cui la vita di Karola era cambiata per sempre, la musica della speranza continuerà a scandire ogni suo passo con le dolci note dell'amato violino, risuonando tra le macerie di un'Ucraina distrutta e cumuli di vite spezzate, ma ben presto si rende conto che, per garantire uno spiraglio di futuro a quei bambini con cui aveva condiviso attimi di gioia e dolore, doveva fare una scelta che mai avrebbe pensato di compiere: mettere da parte il violino e arruolarsi, così come aveva fatto il suo amato Sasha. Purtroppo allora non sapeva quale beffardo destino le riservava la guerra...

Gli anni immediatamente successivi all'unità d'Italia e la Palermo dell'epoca con le sue forti contraddizioni fanno da sfondo al romanzo di Antonio Olivieri. Il patrimonio apparentemente privo di eredi di una nobildonna fa emergere misteriosi intrighi e una tanto delicata quanto intensa storia d'amore. La forza, la tenacia e l'onestà intellettuale del protagonista permettono l'approdo all'imprevedibile finale. L'introspezione dei personaggi con le loro debolezze e i loro eroismi è particolarmente attenta, mentre gli accurati riferimenti storici restituiscono un affresco dell'atmosfera magica di fine '800.

Queste pagine nascono per caso dal ricordo di una data importante della vita dell’autore. Navigando sull’onda di questo ricordo, Roversi ripercorre 40 anni di storia della Medicina di Famiglia vissuti in prima persona, a partire dalla fine degli anni ’70: un quadro condiviso da tanti medici italiani che certamente hanno vissuto analoghe situazioni, il tutto descritto con sottile ironia e senza alcun intento polemico. Dal filo conduttore, svolto in maniera cronologicamente esatta, si dipartono diramazioni inaspettate che riguardano divertenti episodi della vita dell’autore e i suoi interessi al di fuori del mondo professionale.

Si parla della storia del convento dei PP. Cappuccini a Casola Valsenio così com’è proposta dagli articoli di mons. Giancarlo Menetti pubblicati sul mensile casolano “Lo Specchio” con l’integrazione di documenti recuperati negli anni in vari archivi di stato e biblioteche. Su tutto il libro aleggia il pensiero e l’operato di Giovanni Soglia Ceroni che è stata la persona di fiducia di ben cinque papi, diventato cardinale nel 1839 e Segretario di Stato nel 1848, colui che ha portato a Casola i PP. Cappuccini e le Suore Dorotee per dare ai giovani formazione scolastica e religiosa. A lui si deve anche l’allargamento del territorio di Casola fino al torrente Sintria. Si parlerà del fattaccio di San Ruffillo, a seguito del quale il Card. Mastai Ferretti, futuro Pio IX, restò a Casola per otto giorni a ristabilire le condizioni spirituali degli abitanti. Una sezione è dedicata ai cappuccini casolani andati in missione in paesi lontani. I PP. Cappuccini sono stati partecipi diretti e testimoni delle vicende qui narrate; pertanto, la storia del convento si lega strettamente alla storia del paese.